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鮨の魚政
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初訪：おまかせ「2900円／10貫」は味わいとコスパのバランス良好でした(^o^)丿
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【2022年08月】店舗外観。
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【2022年08月】味噌汁。
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【2022年08月】おまかせ「2900円／10貫」、先ずは①ひらめ、②中トロ。
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【2022年08月】おまかせ「2900円／10貫」、③ホタテ。
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【2022年08月】おまかせ「2900円／10貫」、④サーモン。
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【2022年08月】おまかせ「2900円／10貫」、⑤ズワイガニ。
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【2022年08月】おまかせ「2900円／10貫」、⑥アジ。
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【2022年08月】おまかせ「2900円／10貫」、⑦ホッキ。
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【2022年08月】おまかせ「2900円／10貫」、⑧甘エビ。
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【2022年08月】おまかせ「2900円／10貫」、⑨いくら。
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【2022年08月】おまかせ「2900円／10貫」、ラストは、⑩ウニ♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨の魚政（うおまさ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-644-9914 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄 東西線 二十四軒駅から徒歩10分 二十四軒駅から699m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
総本店「寿し心咲」https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1013539/ |
| お店のPR |
さっぽろ朝市にて早朝より営業。朝食にはお寿司を推すし！なまらうめー＞＜！旬のネタをご提供！
先代より丁寧で心を込めた仕事を受け継ぎつつ、市場近くという立地を活かし新鮮な旬のネタを仕入れ、懐に優しいお値段でご提供しております。 |
| 初投稿者 |
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８月の札幌。
この日は、朝からお寿司な気分で♪、当日電話予約で訪問です。
市場横に有る、此方のお店へ。
鮨の魚政＠札幌市エリア、です。
■店舗は
丸栗ビルと言う、市場併設の建物の中に有ります。
建物の前に駐車場が有るのですが、此方は関係者のみらしく、別の無料駐車場に停めて訪問です。
此方のお店を訪問する際には、予約する事が無難です（空いていればそのまま入れますが）。
ワタシも当日の電話でしたが、予約が取れました。
オーダーは、単品とおまかせと有りますが、
おまかせは、2900円／10貫、3800円／15貫、とあり、お値打ちな構成です。
★おまかせ「2900円／10貫」
構成は、
ひらめ、中トロ、ホタテ、サーモン、ズワイガニ、アジ、ホッキ、甘えび、いくら、ウニ。
煮切りっぽい醤油が全て付いて提供。
全体感としては、
下処理の包丁が入っていて食べやすく美味しく楽しめる。
シャリも小ぶりでまとまりが良くかつ口どけも良く、酢もマイルドで、味わいも良好です。
中でも気になったのは、
サーモン：少し炙っているのかな、香ばしく旨い
ホッキ ：下処理旨く、柔らかで歯切れ良く、味わい良し
ウニ ：〆で出てきた（でなければ追加しようと思っていた）ミョウバン未使用で、とっても旨い(^o^)丿
と言う感じで、全体的に、味わいも良く、コスパ良好でした♪
【あとがき】
オヤジサンはパッと見コワモテな雰囲気が有りますが、此方の食べるスピードを見ながらの提供など、イイ感じでした。
ワタシは追加しようかなあ、と思ったけど、この後の予定も有ったので、この日はココまで。
大満足な朝ごはんでした(^o^)丿
次回は、「3800円／15貫」だな♪
美味しく、ごちそうさまでした(^o^)丿