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店名 |
鮨処 喜楽(きらく)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
すすきの駅(市営)から28m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
個室 |
有 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2009年3月25日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ヒレ酒×2、おまかせ握り 9000円
ビル地下の少しわかりにくいところにあります。大将は見た目若く、とても真面目で頑張ってます。
ヒレ酒とおまかせ握りをお願いしました。
最初のお通しはクジラとチーズに塩辛を練り込んだものと蓴菜。どれもお酒に合うし、美味い。
続いて握り、大きさはかなり小さいがどれも美味しかった。
クエ:歯応えもあり、旨味のある白身。
サヨリ:繊細で品のある白身。
ノドグロ、キンキ:2つとも炙りで。トロける旨さ。
クルマエビ:茹でたての剥き身に味噌をのせて手でいただく。最高!
カニミソ:少し身を入れて炙ったもの。酒が進みます。
穴子:炙って香ばしを増したものを海苔で巻いて手で。個人的に海苔はなくていいな…
ヒメマス:柔らかく脂ののった支笏湖のヒメマス。柔らかく、旨い。
ニシン:歯応えもあり、脂もあり、秀逸。
ヒラメのエンガワ:コリコリして食感とカレイとはとは違った旨味。
タコの炙り:吸盤の歯応えを楽しみつつ、手で。
ウニ:余市産、海苔もなくウニの旨味そのもの。
ヅケ、トロ:赤身は旨味たっぷり、トロも美味しい。
味噌汁:大きなアサリを赤出汁で。
トウモロコシのプリン:デザートも秀逸。
これだけ食べて万超えないし、コスパも素晴らしい。ネタも北海道スタンダードなものというよりは変わりダネが多い印象。また近いうちに行きたい。