「調理」は絶品! : 鮨処 喜楽

鮨処 喜楽

(きらく)
予算:
定休日
日曜日

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/03訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

「調理」は絶品!

喫煙可だが空調が良いのかそこまでは気にならない
コースではないが8000~が大体の予算らしい
値段は指定せずツマミと握りをお任せにした

<ツマミ>
・ひらめ、はた刺身 少し寝かしてる
・酒盗チーズ、菜の花黄身酢、煮たこ
・ヤリイカ刺し 透明さのある鮮度バッキバキ
・八角、つぶ刺身 八角良かったな
・炙りキンキ肝醤油
●真鯛白子やき
●キンキ煮付け いいにつけ!上品
●毛蟹味噌・身焼き  メモによると他にも混ざっていたようだが忘れた
・イカゲソ明太子焼き
・牡蠣アスパラバター焼き
・からすみ焼き


<握り>
・ひらめ縁側
・ボタンえび、みそ
・〆さば
・毛蟹、みそ
・ノドグロ
・穴子、海苔巻き
▲イクラ 味付けではなく身崩れしてる
▲ウニ 季節の境目かね、イマイチ
・赤身
・トロ炙り

アサリ赤だし
芋ビシソワーズ的な


<日本酒>升半分までこぼし
栗山 まるた
一滴入魂
春鹿
七福神


12000円


刺身はまぁまぁ良い

鮨もまぁまぁ良い
シャリはややパサぎみで酢は強くなく甘味も少な目でやや塩あり
煮切り塗って出てくるけどやや醤油が強いかなぁ?

調理はめっちゃ良かったから
料理を肴に数杯飲んで他に行けたらベストな店

  • 鮨処 喜楽 -
  • 鮨処 喜楽 - 八角、つぶ

    八角、つぶ

  • 鮨処 喜楽 - 炙りキンキ肝醤油

    炙りキンキ肝醤油

  • 鮨処 喜楽 - 毛蟹味噌・身焼き

    毛蟹味噌・身焼き

  • 鮨処 喜楽 - 毛蟹・ミソ

    毛蟹・ミソ

  • 鮨処 喜楽 - 赤身、トロ炙り

    赤身、トロ炙り

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店舗基本情報

店名
鮨処 喜楽(きらく)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南4西3 すすきのビル B1F

交通手段

すすきの駅(市営)から28m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2009年3月25日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

kaijokokokaijokoko(234)

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