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【2022年2月再訪追記】
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塩（880円）、ライス（100円）
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さっぽろラーメン 桑名 時計台通本店＠札幌市中央区
【さっぽろラーメン 桑名 時計台通本店】さんに初訪問。
遙か昔、琴似で一度食べたっきりの桑名さん。
大通界隈彷徨いてる期間長いですが、十数年も足が向かなかったのは、その時の印象悪かったからか？
その一度きりの時も食べた、味噌ラーメン（980円）でお願いします。
待つ事4分少々で、出来上がり。客にドンブリ取らせるスタイル。
先ずはスープを啜ります・・・豚骨ベースに濃厚赤味噌ダレで喰わす一杯は、かなり好みの味噌。
何故今まで敬遠してた？？？
ただ、ラードが少し多すぎかな。少量の背脂も入ってて後半、ちょい諄さを感じる。
麺は中細やや縮れの、これまた好きなタイプ。もう少し固茹でだと尚ヨシ。
具材はチャーシュー、コロチャー、メンマ、ネギ。
チャーシューは小さいが肩ロースが三枚入り。トロトロで味もガッチリ染みて旨い。オンザライス、いいかも。
メンマはまぁ普通。なまら辛い大量のネギは大陸産か？
いやいやいや、これは何ともはや。ほぼ完汁してしまいました。
しかし店内暑すぎるのが難点。これは何とかして欲しい。
先ずはメニューコンプしようと思います。旨かったです。ごちそうさまでした。
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
さっぽろラーメン 桑名 時計台通本店（くわな）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌駅から徒歩3分 さっぽろ駅（札幌市営）から312m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 （カウンター18席、テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1990年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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遅い昼メシで再訪、桑名さん。中休みが無いのは有り難い。
塩（880円）にライス（100円）も付けちゃいます。
待つ事5分程で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・呑みやすいライトな豚骨、白濁してるけど臭みはナシ。
塩ダレが旨いのか、香味油がイイのか好みの塩ラーメン。旨し。
麺は中細、もう少し固茹でだとイイな。固めコール出来るのか？
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシュー、柔らかく味染みて旨い。ライス頼んで正解。
メンマも味濃い目で飯の友。ネギは辛み強くシャキシャキ。
ライスには白菜の漬け物付き。白菜好きじゃ無いが、塩気強くよくメシが進む。
味噌に続き塩も好みだったので、正油・とんこつのハードルが自然と上がる。
ごちそうさまでした。