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逆にもつ鍋への想いが増しちゃったんだけどぉ。。。
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博多もつ鍋定食味噌(1300円)です。
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博多もつ鍋定食味噌です。
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ご飯です。
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漬け物です。
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きんぴらです。
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モツです。
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店内です。
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メニューです。
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外観です。
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北のもみたろう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ぶあいそ 札幌本店
|
|---|---|
| ジャンル | もつ鍋、ホルモン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌駅東口に直結。パセオ東側の1階にあります！ 札幌駅（ＪＲ）から125m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
120席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 パセオ提携駐車場 2000円以上の利用で2時間無料 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | ぶあいその店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とある休日、ランチにて未訪問なのを思い出しお邪魔させて頂きました札幌駅パセオイースト端っこにあります博多もつ鍋のランチ営業です。
パセオとは言え1度外に出てから入る店内は広そうな造りで手前にはアクリルパネル付きL字カウンターと奥に個室？小上がりがある様子です。
BGMは洋楽が流れています。
この日メニューより、久しぶりに本場？のもつ鍋でもと"博多もつ鍋定食味噌(1300円)”をお願いしてみます。ん？、もつは函館産大沼の牛もつなの？・・・へぇー。
暫くして完成しました。あっ、この鍋の形見たら栗山町にある名店のホルモン鍋定食が食べたくなりました(´ε｀ )。
では一口・・・お肉はそりゃあ函館産大沼牛だから博多もつ鍋のそれとは違ってしまうのであろう、シマチョウと他にも内蔵系が見て取れ、お鍋全体との比率としても少ないと感じてしまいました。
スープは確かに博多の白味噌は甘いと知りつつも甘い和風出汁ともつの油が浮いているタイプで味噌の甘さと濃さが最終的にスープ残しになりました。
具材としては多めのニラ、キャベツ、もやし、細切りゴボウに豆腐、スライスニンニク、唐辛子辺りを確認出来ました。
他にはきんぴらごぼうみたいな醤油煮と壷漬け辺りをご飯と共に戴きました。
ふと、もう微かな記憶しかないのですが本場のもつ鍋はお肉は置いといてもスープはもう少し上品だったと記憶しています。これはやっぱり博多行かないとダメかな？。。。
とりあえず札幌近郊なら栗山町行かなきゃ♡。
ご馳走様でした。