清水屋本店
（しみずやほんてん）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0276-26-1209
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（92）へ
- 次の口コミへ
ふわっとした細蒸し麺。
-
{"count_target":".js-result-Review-169229256 .js-count","target":".js-like-button-Review-169229256","content_type":"Review","content_id":169229256,"voted_flag":null,"count":522,"user_status":"","blocked":false}
-
太田焼きそばでは異色の、コシの強い細麺。鯛焼きも絶品！
最近のご当地食ブームで知名度も上昇している、群馬県太田の焼きそば。
いまや、両毛方面の休日散歩には、欠かせないアイテムですね。
市内の焼きそば店では組織化も進み、行政も後押ししてのイベント参加や街歩きのマップ配布など、取り組みにも力が入っている様子。
太田焼きそばのルーツは定かではないのですが、一説には、市内に大きな工場を持つ富士重工業(スバル)に、秋田県横手盆地からやってきた勤労者たちが、故郷ですでに習慣のあった焼きそば食を広めたのだとも言われます。
太田市内の焼きそば店の中でも屈指の人気店、「清水屋」さんへ。
市街地の北西にある、大島団地という新興住宅地の中にお店を構えています。
先代が最初は大光院(だいこういん)の門前に店を構え、現在地に引っ越したとのことで、すでに創業44年にもなるのだとか。
腰の低いご主人が、丁寧に注文を聞いてくれます。
もちろん「焼きそば」(大盛り350円)、それにこれまた旨いと言われる「鯛焼き」(130円)を。
ご主人、焼きそばも鯛焼きも、注文を聞いてから仕事を始めます。
よほど繁忙な時間帯以外は、都度都度作りたてを出すのだとか。
太田の焼きそば店の中には、山のように作り置きをして、注文が入る度に少しずつ焼き直す店も多いのですが、焼き立てか否かで味は雲泥の差です。
まず、熱々の焼きそばを。
太麺が主流といわれる太田焼きそばにして、驚くほど細い麺径です。
この麺の細さが、清水屋創業以来、頑なに守っているスタイルなのだとか。
口にしてみると、かなり強いコシの、これは旨い焼きそばです。
第一印象として、熊谷の「本間勝栄焼そば店」さんを彷彿しますね。
両毛地ソースの甘い香り、それにシャキシャキとした食感がしっかり残ったキャベツとの相性も抜群です。
このキャベツ、春キャベツとしての甘さももちろんですが、細麺に合うように等しく細めに刻まれ、そして薄らと油がまわっている。
たっぷりの青のり、そして、こんもりと盛られた紅生姜。
なんと、清水屋さんでは紅生姜も自家製とのこと。
そして、侮れないのが鯛焼き。
焼きたてが笊の上に並べられて、何とも雰囲気満点です。
ほんのりと玉子の黄色がかった色合いが、質の高さを訴求してきます。
ひと口齧り付くと・・・・
なんとも、これは旨い鯛焼きですね。
まず、皮からして、仄かな甘さが絶妙で、ホットケーキをカリッとさせたような、家庭的な旨さなのです。
皮の「バリ」も、削ぎ落してしまわずに、たくさんついたまま。
こんなに旨い皮ゆえ、バリを捨ててしまうなど、もったいなくてあり得ません・・・・
そして、ほぼ毎日炊くという粒餡もちょうど良い甘さで、小豆の香り、旨みとも申し分なし。
焼きそばも旨いのですが、もしかするとこっちの方が凄いかもしれません・・・・
大光院門前でご商売を始めた先代は、店を持つ前、小豆や粉の問屋で小売店回りをしていたのだとか。
関西に次ぐ「粉もん地帯」とも言われる北関東ですが、そんな土地柄にあって地道に店を回った先代。
この商売を始めるべくして始めたような人だったのですね。
長年理想を描き続けた焼きそばや鯛焼きを形にして、しっかりと今の主人に引き継いだわけです。
旨くなるべくしてなった、思いのこもった焼きそばであり、鯛焼きだということですね。
-
{"count_target":".js-result-Review-2749288 .js-count","target":".js-like-button-Review-2749288","content_type":"Review","content_id":2749288,"voted_flag":null,"count":260,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
高くて旨いは当たり前
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
高くて旨いは当たり前さんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（92）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
清水屋本店（しみずやほんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば、たい焼き・大判焼き、たこ焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0276-26-1209 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北関東道「太田桐生I.C.」から車で20分（7km） 三枚橋駅から1,566m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、テーブル３卓12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舖前に3台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ドレスコード | ない |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
いろんな個性が共演する、太田の焼きそば。
そんな中でも、郊外の清水屋さんは老舗の部類でしょうか。
太田の市街地から見て北西の住宅街。
東武桐生線の最寄りは三枚橋駅。
スバル病院から踏切を渡ってすぐのところです。
久しぶりに休日のお店にきてみたら、何組かのお客さんで結構賑わっています。
太田の焼きそばは、ご当地食として結構取り上げられていますからね。
太麺が多数派の太田にして、細蒸しの麺。
伊勢崎などでもよく見かけるタイプで、先代がやっていた頃から変わらない取引先から仕入れているとのことです。
麺もソースも、青海苔も、ずっと同じもの。
持ち上げると、ふわっと漂うソースの香り。
口当たりが柔らかくて、なんだか懐かしい。
こういうのは、いろんな焼きそばがある太田でも、貴重な個性なのでしょうね。
蒸しが強いから、柔らかい中にもしっかりとコシがあります。
紅生姜も青海苔も、極めてオーソドックス。
最後まで飽きずに美味しくいただきました。