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高崎 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、umaimono-daisukiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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umaimono-daisuki 口コミ1,477件フォロワー1,389人

3.8

－1人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

有名店出身の妥協感のない一杯

高崎の中心部から少し北部寄りの場所で、中央通りという比較的大きな通り沿いにあります。
最寄り駅はJR信越本線の北高崎駅で、徒歩15分ほどとなっています。
店舗は大きなマンション建物の1階部分に入っています。

店舗前には駐車場はありませんが、徒歩2分ほどの離れた場所に専用の駐車場があります。
北陸新幹線の高架下になり、全部で7台置くことができます。

和の雰囲気のような店内で、活気というよりも淡々と食事をされている印象です。
L字の大きめなカウンターで、背後に待機用の席が10席ほど用意され、回転は早く店内に入ってからの時間の目安は20分ほどです。
席はカウンター席のみ10席となっています。

店内満席時は上記画像のように向かって右側に列をつくり、車道側に折り返します。
店内にも待機席があり、比較的待つ苦労はないですが、外で待つ場合は3〜40分は見たほうが良さそうです。

ラーメンは、支那そば、特製そば、わんたんそば、焼豚そば、わんたん焼豚そばの4種類で、それぞれ注文時に醤油か塩を選ぶことができます。
トッピングは麺の大盛り、味玉、のり増しの3種類で、サイドメニューはごはん類の2種類です。

豚角煮ごはん
厚めに切られた角煮が2切れ、ご飯はちょうど一杯分ほどのボリュームです。

角煮は厚めに切られていることもあって、噛みごたえも非常にジューシー感があって、味も決して暴力的にならず、甘めの旨味が凝縮されています。

ご飯も非常に丁寧に炊かれ、お米の旨味をしっかりと感じられます。

支那そば
提供されるラーメンの中で一番シンプルで、トッピングはチャーシュー、葱、海苔、メンマのみです。
支那そばらしく、見た目も非常にキレイな印象です。

スープは醤油をチョイスしました。
かなり「節」がしっかりと効いていて、強めのアクセントの醤油が丁寧にのせられている感じです。

特製そば
特製は支那そばに、ワンタンと味玉が追加されています。
メンマはかなり厚め、太めに切られていることもあり、しっかりとした噛みごたえと歯ごたえがあります。

味付けは甘めで、非常にアクセントとして効いていました。
ワンタンの自家製らしき皮は非常に薄めで、抵抗感なくスルッと食べることができます。
餡はけっこう詰まっている感じで、お肉の旨味を感じさせてくれます。

味玉は見た目的には色は一般的な玉子と変わりませんが、出汁感がしっかりと効いています。
黄身はほど良い半熟で、抜け目無さを感じます。

チャーシューは赤く色づいており、目黒の八雲や浜田山のたんたん亭などの系譜をついつい感じてしまいます。
見た目は固そうですが、実際食べてみると適度に固く肉の歯ごたえが絶妙に残されています。

麺は中細の自家製ストレート麺で、表面には茶色の粒が見えるので、全粒粉が配合されているようです。
断面は四角に近いような強めの食感ですが、舌触りは非常に滑らかで噛み心地も良いです。

スープは塩をチョイスしましたが、強めな印象を持った醤油に比べ、かなり優しい印象を受けます。
ベースは鶏と豚を合わせたものですが、非常に優しく出汁感が全面に出ているので、支那そばらしい美味しさが実感できます。

店主は目黒の名店「かづ屋」で、店長を経験、その後2008年に独立されました。

お店の雰囲気を含め、真面目に職人気質に淡々と仕事をこなすタイプの方のようで、ご飯の炊き加減を含め、ラーメンの各部具材やスープなど、どれをとっても丁寧です。

先日お邪魔した、高崎のくろ松店主とは友人のようで、かづ屋で同時期に働かれていたようです。

昼営業で駅から遠いのですが、決して後悔しない一杯であることは間違いありません。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	支那そばなかじま
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	027-363-5161
予約可否	予約不可
住所	群馬県高崎市飯塚町1190-4 東金井県営住宅　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜電車＞ JR信越本線「北高崎」駅から徒歩15分＜バス＞ JR高崎線「高崎」駅(西口)からバス 7番乗り場　群馬バス「イオンモール高崎」方面に乗車「県営住宅前」停留所で下車、徒歩2分バスは毎時2本程度北高崎駅から661m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 日定休日 ■ 営業時間 ※スープ切れの場合、早じまいする事も有り ■ 定休日第3月曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（人数に合わせて、席追加の場合有りカウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有新幹線高架下専用駐車場7台（店の入る建物の南側の道をを高架方向にまっすぐ行ったところ）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/nakajima_2008
オープン日	2008年12月
備考	「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。
初投稿者	tomiya（0）
最近の編集者	うらわゼロ（21） ... 店舗情報（'23/01/04 23:00） natsukisan（0） ... 店舗情報（'22/01/31 11:32）編集履歴を詳しく見る