辻屋
（つじや）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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昔の様に・・・・・
以前は、高速を飛ばし、よく来ていたが、
いつの頃からか、うなぎの質が悪くなり、
焼き方や、御飯、接客までダメになり、
自然と来なくなっていた。
BSの旅行記で久しぶりに観て、
濁河温泉に行った後、寄ってみることにした。
この店は、店内も、外観も、とても雰囲気があり、
地域に根付いた、理想的な、うなぎ屋だと思う。
（他のレビュアーの画像を見て頂きたい。）
その日は、夕方だったが、
うなぎが不味くなってから、あまり見かけなかった、
大女将（着物で、髪も結った名物大女将）にも、
入口で挨拶され、店内も、昔の様に落ち着いた雰囲気だった。
この店は、元々、夜の方が空いているのだが、
味の方は、何故か、混んでいる昼の方が良い。
しかし、その日は、程よい混み方で、
給仕も、馴染みの女性で、ゆったりした雰囲気で、
店内も、とても落ち着いた雰囲気だった。
今日は、昔の様に美味しいうなぎが出てきそうな予感がした。
さっそく、私は、並丼・２６１０円、家族は、上丼・３１９０円を注文した。
並丼と上丼は、うなぎの質は同じで、四切れか五切れの違いなのだが、
いつもは、どこでも、うなぎに関しては、特上を頼む私が、
ここでは、並丼の器を気に入っているため、その日も並丼にした。
うなぎが焼かれるのを待っている間にお茶が出てくるが、
このお茶も、うなぎによく合っているし、
おかわりのお茶が、鉄瓶で出てくるのも良い。
そして、さっそく、出てきたうな丼を頂くと、
これがまた、想像した通りの、
昔のままの、とても美味しいうな丼だった。
うなぎは、この地方独特の、表面をカリカリに直焼きしたものだが、
内部に柔らかさが残っており、程よい脂の乗ったとても美味しいものだった。
炭での焼き方も絶妙で、昔の職人さんが、戻ってきたのかと思った。
ここの肝吸いは、元々焼かれた肝が入った絶品であるが、
今日のは、さらに美味しく、奈良漬けも良かった。
そして、ご飯や、肝吸いの熱さが丁度良く、
一言でいえば、気合の入った仕上がりであった。
うなぎの新たな仕入先を確保されたのかもしれない。
若女将の姿が見えなかったが、
大女将が、目を光らし、以前からの職人や、雇われ人を中心に、
腹をくくられたのかもしれない。
関の商店街は、裏さびれた感じではあるが、
独特の、雰囲気があり、その中で、この店は、光々と存在している。
その雰囲気といい、うなぎの旨さといい、
今日は、「これまで行った店で、一番かもしれない。」と思った。
（家族も同意見）
しかし、うなぎの美味しさは、微妙なもので、
今度来るときは、どうなっているかは分からない。
この美味しさが、最後にならないことを祈るばかりであった。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
辻屋（つじや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
0575-22-0220 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関駅から徒歩１０分 せきてらす前駅から312m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
70席 （長テーブル（約１０人×２台） 座敷（約４０～５０人）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
PayPay使用可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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家族で、２か月に1回は高速を飛ばして行っている。改築後は、値段もそのままで、さらに美味しくなった気がする。並丼で、税込２６６０円、上丼で税込３２５０円、東京や静岡のほぼ半値である。私は、注文しないが、鯉の洗いやメロンの付いた定食もある。それに、ご飯の大盛りも、プラス１５０円でできる様になり、長男はとても喜んでいる。鰻は、肉厚で、特に、ご飯が昔より良くなった。タレの味付けもいい。やはり、関東の蒸した鰻もよいが、直焼きの鰻にはかなわない。それに、瀬戸、多治見や関から三重県にかけては、鰻をうどんの様に気軽にいただく土地柄で、安くてレベルの高い店が数多くある。この店も、その一つで、昔の家屋を一部残した改築にも成功して、名物大女将も、今は店には出ておられないが、向かいの自宅で元気にしておられる。駐車場が、広く、複数あり、駐車にも困らない。残念なことと言えば、南部鉄瓶の急須がなくなり、ポットのセルフになったことぐらいか。今回は、蒲焼のテイクアウトもしてしまった。クレジットカードも使える様になった。しかし、それにしても、辻屋の周りの店は、街おこしの店も含め、ほとんどつぶれしまい、街が閑散としている。この店には、いつまでも頑張って欲しいと思った。