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予約のみのお店でランチを食べてきた。この金額でこれだけの品が出てくれば、コスパは良いのではないかと思われる
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テーブルセットアップ状況
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八寸
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白身魚の南蛮漬け、海老、出し焼き卵、サラダ
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白身魚は醤油に漬けられて唐揚げされてる
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椀物
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海老真丈とよもぎ真丈
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鯛のカルパッチョ
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鯛のカルパッチョ
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茶碗蒸し
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茶碗蒸し
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中には枝豆の真丈
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里芋かな？
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じゃがいもの饅頭
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じゃがいもの饅頭
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じゃがいもの饅頭の断面
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食事
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蓋を開けてみた
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焼き八寸？
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蛸の酢味噌和え、焼き鮭、焼き金目鯛？
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筍の和え物、賀茂茄子の味噌田楽
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賀茂茄子の味噌田楽の断面 皮が固い！
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筍の和え物 梅紫蘇和えとなる
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コーヒーと豆乳アイスクリーム
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店内
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カウンター席
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店舗外観
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駐車場と店舗外観
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marus713
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ムラヤマ（murayama）
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
モレラ岐阜駅から669m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 掘りごたつ席は、簾による仕切りあり |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙所あり |
| 駐車場 |
有 10台以上有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 子ども用椅子はありませんが、ベンチソファー・掘りごたつ席があるので事前に予約時に伝えた方が安心です。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岐阜県本巣市三橋にある予約客のみの営業となる和食店。
ランチは一択で税込み2,500円となる。
■現在閉店していて、今は居抜きの店舗で
米粉カフェ cocoro さんが営業されております
◆
一昨日火曜日にランチの電話予約。
水曜日が休みだということで
木曜日11:30に予約完了！
●ランチ 2,500円
このときに
一人だと告げると
「他のお客様と合わせますので、
必ず11時半に来てください！」
と釘を刺された
一人だと『ついで』に作って頂けるらしい？(笑)
確かに営業利益的には美味しくはないお客なのだが。
◆
今日は朝から会社で書類を作るつもりだったけれど
伐採作業の施主さんから代金を現金で支払いたいとの話。
現金を受け取った後、モーニングサービスに行き、
銀行へ預金。
いろいろと時間か掛かり、、、
◆
木曜日11:32、駐車場に到着。
お店はモレラ岐阜の前の国道157号線から道路対面
北東に奥まった判りにくい場所にある。
■駐車場
お店の南前にある。
お店に入店する。
少し遅れたが、他のもう一組が5分遅れて来たので
全く問題無かった。
「ランチは税込み2,500円のコースのみとなります。
よろしいでしょうか？」
との最終確認。
「よろしいです」と答えてコース開始となる。
▶ランチコースの内容
▶▶先付け
説明は全く無かった。
○白身魚の南蛮漬け
白身魚が醤油で漬けてから片栗粉付けて揚げられている。
そして甘酢漬けの玉葱と人参。
これは美味しい味わい。
○海老、出汁焼き卵
普通に美味しい味わい。
○サラダ
カニカマと玉葱のサラダで美味しい。
▶▶椀物？
これも説明無し。
小声で「説明ないんか？」と言ったのが
聞こえたのかは判らない？(笑)が次からは説明があった。
○海老真丈とよもぎ真丈
他店の標準的なお汁よりも少し薄味に感じる。
出汁は効いてるので問題無いけれど。
海老の風味とよもぎの風味をほんのりと感じる
ほんわりとした美味しい真丈だった。
▶▶蒸物？
○茶碗蒸し
料理名のみ説明あり。
会席料理風の和食店には珍しく上に素が出来ている。
価格が安いので妥協しなければイケないのかな？
味わいは薄味で丁度の濃さ。
中に枝豆の真丈、シャキシャキと食感の残してある里芋？銀杏、ジャコが入ってる。
具沢山な印象。
薄味なのに更に芋に味が付いてないので水っぽく感じる。
▶▶お造り？
○鯛のカルパッチョ
鯛のお刺身に梅紫蘇風味の酢のソース。
サッパリしてて美味しい味わい。
▶▶煮物？
○じゃがいも饅頭の餡掛け
よもぎと和えてるのかな？
じゃがいもの饅頭を食べ進むと
ほんのりとカレー風味な味わいがする。
餡掛けの餡は醤油と出汁が効いてる味わい。
案外ほんのりカレー風味とも和が合ってる。
▶▶焼き八寸？
▶▶食事
個別の料理名の説明が無かった。
なんでテキトーに書いてみた？(笑)
○焼き鮭
○焼き金目鯛
美味しい味わい。
○筍の和え物
梅紫蘇の酸っぱい味わいでシャキシャキしてて美味しい。
○蛸の酢味噌和え
上の竹輪の天ぷらのサクサク感が面白い。
下の酢味噌和えも美味しい。
○賀茂茄子の味噌田楽？
甘い赤味噌の肉味噌が良い感じ♪
茄子の中は柔らかくて美味しいのだけど
皮が切れない！
箸でもなかなか切れない！
ナイフが欲しい位だった。
最後はお上品なおっさん？(笑)に似合わない食べ方、、、
結局かぶりついたけれど。
それしか切る方法が無かった。
○お味噌汁
岐阜県では珍しい白味噌の味噌汁だった。
美味しい味わい。
▶▶デザート
○豆乳のアイスクリーム
とだけ説明があった。
小豆のほんのりとした味わい。
サッパリしててとした甘みて美味しい。
○コーヒー
酸味が際立つ感じ。
全自動コーヒーマシンで抽出した感じ。
■支払いは現金のみ
入店時の服装はドカチン服、マスク。
対応は女性店員さん。
丁寧な対応だけど目は全く笑ってない。
この客に対応したくなさそうな冷たい視線。
それが答〜えだぁ♪（by ウルフルズ）笑
以後、目を見ると相手の考えが読めてしまうので、
気分が悪くならないように見るのを止めた。
気分はあんまりな感じ。
この評価点に接客対応は含まれていない。
（2022/03/24）