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mg2mmk 口コミ1,057件フォロワー356人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

【大寒の献立（紅茶）】
この日は久しぶりの楮さんでランチ。メニューを開き、ランチをオーダー。

お料理は一品ずつ提供されるから、ひとつひとつをゆっくり楽しむことができる。鮭と白菜味噌仕立てに心が緩んだら、じゃがいも豆腐とブロッコリーの天ぷらをぱくり。むっちりとしたお豆腐もブロッコリーも、食材の味が濃く感じられる。穏やかな酸味で鰆の味わいが引き立つ南蛮酢に、苦みのない瑞々しい食感が心地良い春菊ご飯。

印象的だったのは、お椀物。真丈のふわふわとした食感ととびこのぷちぷち感のコントラストに、お出汁の香りと旨みが美味しい〜。食べてなくなってしまうのが惜しくなる程だった。最後はデザートのミルクプリン金柑？ソースで締めくくり。

順番に運ばれてくる、旬の食材を使ったお料理たち。お出汁を使った穏やかな風味でありながら輪郭がきちんと感じられて、どれも心落ち着く味わいだった。定期的に献立が変わるのも素敵。単品メニューの飛騨山椒香る自家製焼豚やお刺身、ごぼ天も魅力的なので次回頼んでみたい。

平日12時50分頃の入店（当日ランチタイム前に電話して予約ができるか確認。空き次第連絡してもらえることになり、電話をもらってからの訪問）。その後も同様に連絡をもらったお客さんが2組程来店。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	楮（こうぞ）
ジャンル	日本料理、創作料理、海鮮
予約・お問い合わせ	058-263-7799
予約可否	予約可
住所	岐阜県岐阜市八幡町35-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名鉄岐阜駅から453m
営業時間	火・水 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 18:00 - 21:00 L.O. 20:30 月・日定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/kouzo_7799/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ぴさこ（1）
最近の編集者	ミー171717（11） ... 店舗情報（'24/05/30 09:10） tyto（0） ... 店舗情報（'22/10/28 12:28）編集履歴を詳しく見る