この口コミは、エムナインさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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エムナイン口コミ1,415件フォロワー1,292人

5.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/02訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥6,000～￥7,9991人

蕎麦を活かした和と洋のハーモニーは最高に美味しかった。

福岡市早良区西新5-6-1エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩6分！中西商店街から路地に入った場所に位置します。

コチラは2015年3月オープン！蕎麦を使い「和と洋」のハーモニーを奏でる斬新なスタイルなお店♪店主は、和食で3年、洋食で3年の調理経験を持ち、お父さんの開設する「蕎麦打ち道場」のそば打ち技術も習得し「今までにないそばを作ること」をコンセプトに、蕎麦の新世界を切り開くメニューがラインナップされています。

外観は雑居ビル1階！店内は和モダンでカジュアルな雰囲気で、カウンター席にテーブル席とあります〜メニューはこだわり満載！そば粉、そばの実、そば生地、そば茶、そば麺を使った様々なメニューがあり♡ランチタイムはランチコース、ディナーは「夜のランチコース」「そば料理ベーシックコース」「オマール海老のビスクで〆る厳選素材のフルコース」などがあり、他にアラカルトも用意されています。

今回は、ディナー「そば料理ベーシックコース」を頂きました。
（コース内容）
・蕎麦を使った前菜盛り合わせ
・蕎麦粉ガレット
・揚げ蕎麦掻き　季節のスープ仕立て
・旬魚の蕎麦茶カルトッチョ
・蕎麦粉のパン粉のカツレツ
・季節の蕎麦
・デザート

先ずは、バジルを練り込んだ更科蕎麦のトリュフ蕎麦から〜美味しい！前菜の前に蕎麦好きハートを鷲掴み♡そして、本日の前菜メニューは、セロリと蕎麦のムース、季節野菜のそば粉キッシュ、そば粉のシュー糸島豚のリエット、そば茶豆腐、蕎麦の実のマリネ、そば粉のグリッシーニ生ハムを巻いて、蕎麦の実のガランティーヌ、そば茶キャロットラペと、バリエーションの豊富さに驚きます☆どれも美味しいこだわりの逸品ばかりです。

合わせるお酒は日本酒！店主のソムリエ「唎酒師」が選んだ選りすぐりの日本酒が飲めます〜ワインも合うと思いますが「日本酒」とのマリアージュは最高！オススメです。

中盤の「蕎麦粉ガレット」に「揚げ蕎麦掻き/季節のスープ仕立て」はストレートに蕎麦を感じる美味しさが堪りません♡そしてメインの「旬魚の蕎麦茶カルトッチョ」に「蕎麦粉のパン粉のカツレツ」と、細微にわたり蕎麦を活かした料理の数々はとても素晴らしいものがあります☆〆の「温そば/糸島豚」も最高！温そばに使用する蕎麦は中太麺でお出汁や糸島豚チャーシューとの相性も良く最後の最後まで美味しく満足いくコース内容でした。

レギュラーで利用したいオススメなお店です！ごちそうさまでした。

Enjoy SOBA Life☆

10

〆の蕎麦

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ガレット

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前菜

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トリュフ更科

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前菜

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前菜

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前菜

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前菜

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前菜

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前菜

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前菜

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前菜

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前菜

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更科トリュフ

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更科トリュフ

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蕎麦がき

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蕎麦がき

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ガレット

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鮮魚と蕎麦茶カルトッチョ

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鮮魚と蕎麦茶

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鮮魚と蕎麦茶カルトッチョ

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鮮魚と蕎麦茶のカルトッチョ

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蕎麦茶と鮮魚のカルトッチョ

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鮮魚と蕎麦茶のカルトッチョ

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蕎麦粉のカツレツ

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蕎麦粉のカツレツ

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蕎麦粉のカツレツ

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〆の蕎麦

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〆の蕎麦

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〆の蕎麦

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〆のそば

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〆の蕎麦

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デザート

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デザート

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日本酒

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日本酒

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日本酒

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日本酒

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日本酒

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日本酒

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ビール

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前菜メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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ブランドマップ

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外観

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外観

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	グリチネ
ジャンル	そば、洋食、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5594-6482
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市早良区西新5-6-1 パークヒルズ西新 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西新駅より徒歩5分西新駅から326m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 月定休日 ■ 定休日第三日曜日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2810884816723 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	19席（カウンター5席　テーブル14席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.glicine-soba.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/glicinesoba/ https://www.instagram.com/explore/locations/727728196/
オープン日	2015年3月31日
電話番号	092-846-8135
初投稿者	ガンバ福岡（376）