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アシカのチョイ呑み放浪記！天神再開発地区のまさかのもつ鍋！プリッとモツに醤油スープがジャンクでいいお味ですな！
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アシカの親分。
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アシカの親分。さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
もつ鍋専門店 元祖 もつ鍋 楽天地 天神本店（らくてんち）
|
|---|---|
| ジャンル | もつ鍋、居酒屋、ホルモン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
アクロス地下2階に移転しました 天神駅から187m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
もちろんなし、つきだしもありませんよ。 |
席・設備
| 席数 |
120席 （2Fはカウンター席、3-5Fはお座敷のお席です。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
2020年4/1より完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子様も大歓迎です！ |
| オープン日 |
1979年8月28日 |
| 備考 |
新しいお店が立ち並ぶ福岡・天神の中でもっとも昭和を感じさせるたたずまいです。天神で温故知新の小旅行。思い出がいっぱい。 |
| お店のPR |
【市内12店舗365日元気に営業中！！】博多のもつ鍋ファンのために！
【博多名物もつ鍋専門店 元祖もつ鍋楽天地】市内12店舗 |
| 初投稿者 |
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仕事も終わりそれではお先に失礼します！
せっかくだから、一杯やりましょうということで！
すぐ追いかけるから先にお店に行っててね！
どれどれ、お店の近くなんだけど、
大規模都市開発なんかで見当たらないのです。。。
この区画みたいだけど・・・
迷いに迷って・・・
はい、救助されました。。。
迷っていた工事区画の間に入り口発見！
アメ―トークで紹介！
秘密のケンミンショーに登場！
こんな看板が工事の入り口にありますぞ！
とりあえず、現場的な入り口を進むと、
年季の入ったビル？家屋？みたいな建物です！
１階の中華料理店に挨拶したら、
店内の会談で２階へ！
味のある渋い店内！
年季の入ったカウンター！
久しぶりの再開には
なんともいい雰囲気で乾杯～♪
では、いきます！
もつ鍋満足コース！
小鉢！酢もつ！
臭みのない仕上がりでいいアテですな！
アシカ的には初めてかもだけど、
さっぱりプニっといいお味！
小鉢！キムチ！
シャキシャキ浅漬けキムチの爽やかさ！
フレッシュな味わいで辛さは控えめですね！
出ました！もつ鍋！
二人前でもこんもりとしたモツの山！
ニラもたっぷり豪快ですぞ！
まずは強火で煮立たせて！
沸騰したら中火でグツグツ！
野菜の山は下のほうからゆっくり火入れ！
自然に崩れるのを待ちましょう！
牛モツの山は手前のほうへ崩してから、
全体をスープに浸しましょう！
ほどよく牛モツに火が入ったら、
弱火でコトコトですな！
では、いただきます！
まずはプリップリンの牛モツ！
丁寧に下処理されてフレッシュな味わいです！
噛むほどにモツ汁あふれる小腸マルチョウ！
シマチョウやギアラあたりのホルモンは、
ほどよい食感がいい味わいですね！
醤油ベースのスープはチョイと甘めですな！
ニンニクのパンチが効いているけど、
卓上の唐辛子を追加投入！
これでギュッと味が引き締まります！
鍋にゆとりが出てきたら豆腐を投入！
豆腐の水分は小鉢へよけて、
スープに雑味が入らないようにがポイント！
豆腐を入れると温度が下がって、
アクが出るので丁寧に取り除きましょう！
豆腐も弱火でほどよく色ついたところを！
パクっ！
中身の詰まった豆腐が箸休め！
まだまだ鍋にはたっぷりのモツですぞ！
後半のモツには万能旨味スパイスで味変！
柚子や山椒、ターメリックを感じる、
スパイシーなアクセントは、
モツの味わいがチョイと変わりますね！
さて、鍋も残り少なくなったところで！
チャンポン麺を投入！
お腹もほどよくいっぱいなので、
１人前だけいただきましょう！
再沸騰から麺がほぐれたら、
弱火でやさしくスープを吸いこませます！
アクもしっかり取り除きましょう！
麺の表面が色づいてきて、
ぷっくらしたら食べごろですぞ！
もっちりした麺にしっかり味が染み込んで、
モツのコラーゲンが艶やかにまといます！
スープも最初はジャンキーかな？
って思ったけど、〆のころにはマイルドに！
なかなか旨みのあるもつ鍋です！
いやいや、もつ鍋の醍醐味を堪能ですな！
でもね、もつ鍋だけでも、
なかなかお腹いっぱいになるのよね！
アシカ的には単品コースに、
追加するくらいがベストかも！
まだまだ、夜は長いですからね！
外に出てみるとまだ空は明るいですね！
ではでは！二次会！
中洲川端あたりに突撃ですな！