猥雑さが良い！飲んだくれの駅中横丁♥ : 日本再生酒場 博多店

令和6年2月17日の土曜日、 嫁との博多放浪初日の夕食です。まずはこちらのお店に入りました。KITTEやJRビルの三百歩横丁などのおしゃれなレストラン街にある綺麗なお店もよろしいのですが、嫁はどちらかというとこういう昔からある地元の人たちが気軽に通っているお店が大好きなようです。なんとなくそうだとわかってはいましたが、ではこれまでの私のリサーチの努力はどうしてくれるんだ！…とは申しません。

先日、九州のレビュワーさんから教えてもらったごまさばの美味しいお店でランチをする予定がダメになり、急遽同じレビュアーさんからおすすめをいただいていた天神の蕎麦屋さんに行きました。そんなわけで予定の再設計を迫られた私が出発前日に何気なくネットを眺めて YouTube に出ている色んな博多グルメのお店を眺めていると、嫁がやってきて一緒に見始め、あるお店のご紹介で嫁が絶対にここだと乗りまくってしまいました。それがこちらのお店です。

念のため電話をして予約を入れようとしました。すると御店主が「何時頃いらっしゃいますか」というので「6時頃です」と言うと「全然問題ありません、予約なしで来てください」と。どうやら特に予約は取っていないようです。御店主のお話によると「まずは立ち飲みでしばらく楽しみながらお時間をつぶして頂き、そのうちに空いたテーブルやカウンターにご案内します」とのこと。それを聞いた嫁がまたまた手を打って大喜び！「そういう猥雑さがたまらない！」と。そんなわけで特に予約をするでもなく、こちらにやってきました。

到着すると周辺のお店はもうすでに人でごった返しています。まだお外は明るいというのに、なんて街だ！と私は驚いてしまいました。が、そこはそれ、さすが九州と一人合点して頷ける面もあります。お店の方はちょうどテーブルが1 席だけ空いていたのでそちらの方にご案内していただきました。

てっきりもうちょっと広いテーブルがあって、ゆっくり座れる椅子でもあるのかな？と思ってやってきましたが、お店を見た瞬間、私のその思いは完全に瓦解しました。席と言っても、テーブルと言っても、やはりそこは立ち飲み屋の延長です。しかし嫁はその雰囲気がいたくお気に入りでした。お品書きもパウチもしていない紙をダンボールに貼り付けた適当さに、また嫁は喜びます。

お通しはキャベツときゅうりの浅漬けのような感じでした。こちらのお通し、何回でもおかわりが自由だそうです。私自身あまりお酒を嗜まないので知らないだけかもしれませんが、こんなお通し聞いたことがありません。すごいありがたいし、博多のサービス精神あふれる思いがよく感じられます。

まずは飲み物、そしていただくのは焼き鳥です。メニューにあった焼き鳥五種盛をお願いしました。その時々で違うらしいですので、どんなのか来るのか楽しみです。そして食べたいものもいくつかピックアップしてお願いしましたので、どれが五種盛だか後から見ると全然わかんないです。でもいいです。美味しかったから。一応注文した物や串物を列挙しますが、適当な記憶で書いてますので間違いがあったらご容赦ください。

・もつ煮込み

まず最初に来たのがこれです。串物を焼くよりすでに煮込んである煮物ですから器に入れるだけ、一番早く到着しました。でも驚きました。山形でよく食べる煮込みとも全然違いますし、群馬の名物でよく出張の折りに食べていた煮込みともまるで違います。完全な豚骨スープです。豚骨スープでじっくりグツグツ煮込んだ、豚骨ラーメンの大好きな私としては、最高に嬉しいもつ煮込みです。もちろん味も折り紙付きです。嫁には申し訳ありませんが、最後の汁の一滴まで全て啜らせていただきます。

・たん
・ばら
・こめかみ

ついで串物がやってきました。まず3つまとめて。こめかみというのは確か喉笛のところ、気管支だと教えてもらったように記憶しています。食感がパリンパリンとしていてなかなか歯ごたえが良いです。タンのパリンパリンともまた若干違う歯ごたえです。

・がつ刺し

これは私も聞いたことがないし、初めて食べます。嫁が言うには豚の胃袋だそうです。もちろん湯がいて熱処理はしていると思います。これが結構コリコリした食感もあって美味しかったです。臭み消しでしょうか、生姜もついていたと思います。ネギもたっぷりありました。

・白タレ焼き 

また串物に戻ります。これは大腸でしたっけか、これもパリパリして良い食感でした。

・マルチョウたれ 
・マルチョウ塩

これまた脂が最高にジューシーでした。山形ではなかなか食べられません。本当に九州の方は鳥の食べ方をよく知っていらっしゃいます。

・白レバー 

嫁はレバーが大好きです。しかもこのレバー、マジでフォアグラレバーです。山形の地元の鳥やさんや、ここのところお気に入りの山形市内の鳥長さんのどちらのレバーも確かにフォアグラレバーで美味しいですが、それらともまた違います。正直言って旅先で評価が甘いためか分かりませんが、こちらのレバーが1段上の美味しさだとこの時点ではそう感じたのは確かです。

・つくね

このつくねも YouTube で見てとても食いたくなった1本です。卵黄をたっぷり絡ませてこのつくねを食べると最高に美味しいです。軟骨のコリコリした食感もあって味わいがとても深いです。

・ピートロ

嫁が多分私が好きだろうということで注文してくれました。もちろんジューシーで大好きです。共食いになりますが。

・厚揚げ

最後の締めにいただきました。美味しかったです。

他にも何か頼んだかもしれません。でもこの猥雑さとガシャガシャとした勢いに飲まれ、記憶も定かではありません。ご容赦ください。

お飲み物は頂戴しましたが、とてもじゃありませんが焼酎本場の九州で飲めるような体にはできておりません。ですので九州男児や九州女からすれば情けない限りですが、チェイサーとして、ただのお湯を何杯かいただきました。

こちらの場所はほろよい通りと言うようですが、そんな可愛いもんじゃありません。皆、飲んだくれです。でも、九州人はそれだけ酒が強いのでしょうね。綺麗な若いＯＬさんが2人隣で立ち飲みしています。そんな景色が当たり前にある博多は凄いです。

最終的なお会計は6090円でした。ごちそうさまでした。