Sobadokorohanamasaan - Higashi Tomioka(Soba)

Listing Pending

Sobadokorohanamasaan

(そば処 花まさ庵)
This restaurant has been withheld from publication because the operational status of the restaurant has not been confirmed, as the period of closure has not yet been determined and the fact that the restaurant has relocated or closed cannot be verified.
Nearest station：
Higashi Tomioka
[Gunma]
Categories：
Soba
Budget：

-

-

Restaurant information(detail)
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Restaurant information

Details

Restaurant name
掲載保留Sobadokorohanamasaan
This restaurant has been withheld from publication because the operational status of the restaurant has not been confirmed, as the period of closure has not yet been determined and the fact that the restaurant has relocated or closed cannot be verified.
Categories Soba
Address

群馬県富岡市富岡1897-1

Sobadokorohanamasaan - 地図
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Transportation

312 meters from Higashi Tomioka.

Opening hours
  • ■営業時間
    [月・金] 11:30～14:30
    [土・日・祝] 11:30～15:00

    ■定休日
    火曜日・水曜日・木曜日(祝日の場合は営業)

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget（Aggregate of reviews）
￥1,000～￥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Seats/facilities

Private dining rooms

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

店舗横にあり　１０台位

Space/facilities

Comfortable space

Menu

Food

Particular about vegetable

Feature - Related information

Occasion

With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

The opening day

..

Remarks

専用の大型浄水器を２台使い、ろ過した良質の水を２度の低温で冷蔵貯蔵しています。これによってゆで上げたそばが瞬時にひきしまり、こしのあるそばに仕上がります。

天ぷらのまいたけは、店主自身が深い山中から採ってきた自然の舞茸を使用する季節もある程のこだわりよう、朝採りの自然がまるごと生きている食材です。風味がひと味もふた味も違います。

天ぷらにする下仁田ネギは、地元本場の畑より、抜いてきたばかりのネギを使っています。かつて将軍に献上していたという殿様ネギです。

天ぷらを揚げる際に使う油は、ゴマ100％の油を使用しています。生しぼりのため、ごま特有の臭いのない極上油ですから、風味ある天ぷらが揚がります。

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