店家特色
料理
こだわりのシャリと匠の技を施したタネ。存在感ある一貫に唸る
空间
白木の美しいカウンター越しに伝わる温かな「もてなしの心」
评价
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评价 229案件关注者 49人安定の美味しさです。 いつ行ってもムラの無い美味しさ、でもちゃんとメニュー変わったものが入ってくるので楽しみです。 最近は酒のつまみとして合うものが増えてきた気がします。 み...了解更多信息。
2020/12 访问
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评价 65案件关注者 29人大将のお人柄が良い。
見た目にも溢れる 優しそうな雰囲気で柔らかい感じの大将。 お寿司にもその雰囲気が宿り 優しい味です。 自宅から比較的近くにあることで とても有り難いです。 ...了解更多信息。
2020/10 访问
1次
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评价 54案件关注者 6人男前な鮨 白金にあるこちらへ かなり久しぶりの訪問です ご主人は少しシャイなのかな？口数は少ないのですがそれが心地よいです。料理もテンポ良く出され握りはかなり大きめの男前な鮨...了解更多信息。
2021/04 访问
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餐厅信息
细节
| 店名 |
移転Imamura
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 地址 |
東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F |
| 交通方式 |
白金高輪駅徒歩10分程度（北里大学病院へ向かって病院直前の右手） 距離白金高轮 722 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 开店日 |
2009.9.7 |
| 备注 |
※22時以降入店不可 |
閉じる
料理こだわりのシャリと匠の技を施したタネ。存在感ある一貫に唸る
「鮨いまむら」のシャリは、硬めに炊き上げ、赤酢と米酢を独自の配分で調合したもの。大き目に握られ、くっきりとした味わいを持つ。それを覆い隠すように乗せられるタネには、シャリとの相性を考え抜いた匠の技が施され、見事な調和を見せる。その存在感は端正ながら圧倒的だ。握りの前に供されるつまみも秀逸。
空间白木の美しいカウンター越しに伝わる温かな「もてなしの心」
白金高輪駅から10分ほど歩いた場所に佇む「鮨いまむら」。たなびく暖簾をくぐると、店内は白木の美しいカウンターが8席のみ。落ち着きのある上質な和空間が心地よい。店主の気さくな人柄と、女将の温かなもてなしも格別で、そんな店の寛いだ雰囲気に惹かれ、通い詰める常連客も少なくない。また、女将が薦めるワインを愉しめるのも、「鮨いまむら」ならではの魅力だろう。
職人の人生が込められた渾身の一貫に舌鼓。和食の粋を極めた江戸前鮨と温かなもてなしに酔う
白金高輪の街で静かに暖簾を掲げる名店「鮨 いまむら」。店主・今村氏が吟味を重ねた末に辿り着いた一貫には、文字通り店主の人生が表現されている。こだわりのシャリは、赤酢と米酢を絶妙な塩梅で利かせたもの。これに匠の技が施された大ぶりのタネが乗る。その相性の良さには目が覚める思いだ。店主や女将のもてなしも温かく、カウンターを挟んでのなごやかな美食体験を、一層忘れ難いものにしてくれるだろう。
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