店家特色
厨师
Takao Suzuki先生 (Suzuki Takahisa) -从正面面对江户前饭团
料理
在用红醋制作的温和寿司饭上真挚的江户前的工作。享受至高无上的一贯性
空间
洋溢着日式香气的舒适空间。可以放飞心灵的宽敞吧台座位
评价
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2023/12 访问
7次
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Suzuki
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-5537-6868 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル 5F |
| 交通方式 |
从有乐町站，新桥站，银座站银座站B9出口 (索尼大厦入口) 徒步3分钟 距離银座 210 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟室 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服装规定 |
没有特别的 |
| 开店日 |
2015.6.12 |
閉じる
厨师Takao Suzuki先生 (Suzuki Takahisa) -从正面面对江户前饭团
1975年静冈县出生。从小和父亲一起边走边吃是立志成为厨师的契机。高中毕业后在筑地和旧木挽町的老字号学习之后28岁去了名店 【寿司青木】 。作为西麻布店的创始员工尽心尽力，还担任了3年该店的厨师长。经过22年的修行时代，2015年在银座“寿司铃木”开店了。“煮”“收尾”等江户前的手工精心制作的幸福的手握寿司如果想要享受的话，这里是不容错过的。
料理在用红醋制作的温和寿司饭上真挚的江户前的工作。享受至高无上的一贯性
【寿司铃木】 的寿司饭有红醋的味道。用有真实感的红醋制成温和，突出材料的个性并在口中协调。放入口中后轻轻松开的绝妙握法也是其受欢迎的原因。此外，江户对neta的工作没有遗漏。裹紧小肌肤放置1~2天以上后，特意将对虾放入水里煮，最大限度地引出本来的甜味使用。磨练出的扎实技艺闪耀的正统派江户前手握寿司让人沉浸在愉悦之中。
空间洋溢着日式香气的舒适空间。可以放飞心灵的宽敞吧台座位
在银座的大楼里开店的 【寿司铃木】 。穿过深蓝色的门帘，美丽的白色木质柜台笔直延伸。出于“难得在银座吃饭，希望能放松放松”的想法，座位之间的距离很宽。可以安心地将五感交给极品寿司。在银座吃寿司的话会感到肩头的力量，店主·铃木先生的温暖的关怀和舒适的间隔应该会让您的心得到解脱。将长年的经验升华为美味的上等一贯料理，今天也让美食家们赞不绝口。
在凛然的日式空间里享受极品的一贯。享受精致细腻的正统派江户前手握寿司
“寿司铃木”在寿司老店聚集的银座某大厦的一角挂门帘。一步踏入，散发着日式气息的清新空间展现眼前。在这里可以享受到的是，将在名店长年磨练的经验升华为“口福”的一贯做法。通过精心制作的江户式料理，展现出个性的食材，搭配以独家调配的红醋制成的口感温和的寿司饭，吃到嘴里的瞬间，就能感受到令人惊艳的协调性。
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