官方消息
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LA BOTTEGA GOLOSA
(ラ・ボッテガ・ゴローザ)- 预算：
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店家特色
厨师
Shunji Goto (Goto Shunji) -讲述意大利学习的饮食文化
料理
用当地蔬菜和野味等，主厨钟情的食材做成可爱的一盘
空间
以意大利古老而美好的家庭为形象的舒适空间
餐厅信息
细节
| 店名 |
移転LA BOTTEGA GOLOSA（LA BOTTEGA GOLOSA）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 地址 |
神奈川県足柄下郡湯河原町鍛冶屋832-19 |
| 交通方式 |
从JR东海道线汤河原站乘出租车7~8分钟在锻冶屋的蓄水池附近，从幕山净水厂和幕山梅林方向汤河原站3号巴士站乘坐前往锻冶屋巴士，在锻冶屋巴士站下车。从巴士站徒步约15分钟 距離汤河原 2,121 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 包间最多8人，露台席位最多12人。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店铺前2台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
学龄前儿童不可 |
| 网站 |
閉じる
厨师Shunji Goto (Goto Shunji) -讲述意大利学习的饮食文化
出生于日本爱知县。曾在长野的一家度假酒店、餐厅和东京西麻布的 Al Porto 工作，后前往意大利。返回日本之前，曾在包括米兰 Albergo del Sole 在内的多个地方学习。在爱知县 Gran Biatto 担任行政总厨后，他开始独立。在名古屋的 Un Goccio 和东京北青山的 Ateo 担任主厨后，他决定于 2010 年在汤河原开设 La Bottega Golosa，与客人共享永恒的时光。
料理用当地蔬菜和野味等，主厨钟情的食材做成可爱的一盘
托斯卡纳地区简单质朴的美食给后藤主厨带来了“当地美食”。为了充分发挥海鲜、蔬菜、野味等当地食材的魅力，菜肴采用意大利学到的技术精心烹制。享受对意大利葡萄酒有着深厚了解的后藤主厨精心挑选的天然葡萄酒，一一准备的精致美丽的菜肴。一年四季都可以享用的“生鱼子意大利面”，是使用大量自制乌鱼的人气菜肴。
空间以意大利古老而美好的家庭为形象的舒适空间
沿着汤河原的山路前进，就能看到孤零零的独门独户的房子。穿过种植着香草的小庭院进入店内，仿佛来到意大利家庭般的温暖，洋溢着可以放松心情的平静空气。仅有18个座位的舒适空间，为您准备了被柔和阳光包裹的阳光房，桌席和包间等。偶尔能听见的鸟儿的鸣啭和摇曳的风声，从窗户倾泻而下的光──想要仔细地享受被这样的自然所怀抱的场所特有的奢侈时光。
在森林中的房屋中，聆听鸟鸣，享用使用汤河原丰富食材烹制的当地美食。
“La Bottega Gorosa”是一家孤独地矗立在汤河原森林中、被大海和群山包围的餐厅。在充满意大利家庭温馨的舒适空间里，对意大利当地美食印象深刻的后藤主厨，用海鲜、野味、蔬菜等当地食材的魅力，烹制出营养丰富的菜肴。在充满阳光的日光浴室里度过片刻，聆听鸟鸣和微风的声音，同时享受美丽的色彩和淡淡的味道。
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