平日昼間午前中なのに盛況 : 自家製麺ばくばく

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2011/06訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

平日昼間午前中なのに盛況

千葉南部に行く途中、気になったので寄ってみました。
高速を途中降りて行ったのですが、結果十分行く価値はありましたよ。
近くに大型電気店があるような郊外で立地はいいとは言えません・・が
平日の昼前なのにお客さんが続々、すでに地元の支持はガッチリ掴んでいるようで。
七彩とせたが屋出身の御兄弟だそうで、若々しいお迎えの声が素敵です。
濃厚なつけ麺も気になったんですが、ここは悩みながらもあっさりな醤油らーめん
悩みすぎてちゃーしゅーごはんもチョイスしてしまい
これじゃつけ麺だけのほうがカロリー低いじゃん・・などと考えていると
ちゃしゅーごはんが先に提供されます。
細かいチャーシューの上に刻んだ玉ねぎがパラパラ
いい感じなんですがどんぶりの上のほうが異様に熱い!
多分丼に盛ったチャーシューをバーナーで炙った時に熱せられたのでしょうが
手で触れないほど熱いので間違っても唇など近づけない様にw
香ばしいチャーシューと玉ねぎの食感が良いのですが
私はもう少しタレを足したつゆだくの方がいいかな。
醤油らーめんは自家製麺だけあって細麺ながらしっかりした食べ応え。
スープは煮干など海鮮と丸鶏、牛出汁の三つをブレンドしていて
タレは火入れしていない2種の醤油に調味料を加え
自分の手で火入れしているとのことですが
なんでしょうか・・まとまりが無いというかぶつかっているというか
十分美味しいのですが魚介系の酸味が気になります。
この中にもう少しの甘みがあれば旨くまとまるのか、全てのバランスの微調整で直るのか・・
少し気になりましたが、総じて高レベルのお店でした。
次回は是非つけ麺をいただきます。

  • 自家製麺ばくばく - 醤油らーめん

    醤油らーめん

  • 自家製麺ばくばく - ちゃーしゅーごはん(ランチ)

    ちゃーしゅーごはん(ランチ)

  • 自家製麺ばくばく -
  • 自家製麺ばくばく -
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店舗基本情報

店名
掲載保留 自家製麺ばくばく

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

千葉県木更津市潮見5-1-30

交通手段

木更津駅から1,859m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~金]
    11:00~16:00
    18:00~21:00
    [土]
    11:00~16:00
    ※売り切れ次第終了(公式ツイッターアカウントにて告知)

    ■定休日
    日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙

全席禁煙

店内は禁煙ですが、外に灰皿があります。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://www.jikaseimen-bakubaku.com/

公式アカウント
オープン日

2011年5月1日

初投稿者

initialdmeninitialdmen(291)

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