コース料理 白樺をいただきました : そば懐石 あずみ野

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4.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/04訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

コース料理 白樺をいただきました

今回は、久しぶりに
実家に帰ったので、
両親と一緒に車で
お店に行きました。

コース料理
白樺を
いただきました。
春野菜の卯の花和えを
いただきました。
ワラビ、タケノコ、しらす、ユリ根が
卯の花にマッチした逸品。
*卯の花とは、
豆腐を作る過程でできる
大豆の搾りかすで、
おから、おおいり(大入り)、
きらず(雪花菜)など
いろいろな呼び方があるんですよ。
または、調理前のものをおから、
調理後のものを卯の花と
呼ぶこともあります。

卵豆腐のお吸い物を
いただきました。
卵豆腐の中に
アサリを入れた逸品。
アサリが入った卵豆腐を
初めて食べました。
新食感に出会えて、
し・あ・わ・せ。

アジ、タイ、
酢味噌で味つけした
ホタルイカを
いただきました。
まずはそのまま食べて
本来の味を味わってから、
ワサビ、ショウガを
それぞれ醤油に入れて食べると
味を楽しめます。
ショウガの方につけて食べると
さっぱりした味になります。

サーモンの木の芽味噌焼きと
もずくをいただきました。
サーモンに
木の芽味噌の旨みがしみこみ、
絶妙な逸品。
料理にのっているお花は、
庭に咲いている
やまぶきなんですよ。

サワラのさくら蒸しを
いただきました。
サワラと道明寺粉を
さくらの葉で包み、
蒸した逸品。
サワラと道明寺粉の
相性がよく、絶品。
初めて、こういう感じのを
食べました。
これまた、新食感に出会えて、
し・あ・わ・せ。
*道明寺粉とは、
水に浸し蒸したもち米を
干して粗めにひいた
食品なんですよ。

芝エビの春巻きと
のびるの天ぷらを
いただきました。
芝エビの春巻きは、
パリッとした春巻きの食感と
芝エビのプリっとした食感の
異なる食感を同時に
楽しめます。
のびるの天ぷらは、
臭みもクセもなく、美味。
初めて、
のびるの天ぷらを食べました。
またまた
新食感に出会えて、
し・あ・わ・せ。
*のびる(野蒜)とは、
全国の野原、河原の土手などに
自生していて、
昔は、ニンニク、ニラ、ネギ、
ラッキョウと共に
五葷(ごくん)に数えれれてたんですよ。
・五葷(ごくん)とは、
臭気の強い五種の野菜のこと。

〆にそばを
いたばきました。
手打ちだからこその
コシとのど越しのよさを
味わえます。
そばと懐石のお店なので、
手打蕎麦のコースもあります。
そば好きにオススメ。

デザートに、
キャラメルバナナムースを
いただきました。
キャラメルバナナムースに
メロンゼリーをかけた逸品。
周りに添えてあるのは、
みかん、白玉、あんこ、黒豆。
和洋合体した
斬新なデザートを味わえて
よかったです。

ドリンクは、
メーカーズマークハイボールを
飲みました。
ふくよかな味わいで、
飲みやすいウイスキー。
なので、
好きなウイスキーの一つ。

早い時間に行ったので、
まだ明るく、
素敵な庭園を見ながら、
快適な空間での食事は、
格別でした。
たまには、こういう所で、
両親と一緒に
ゆっくり食事をするのも
乙なもの。

*コース料理 白樺の他に、
山ゆり、こまくさがあります。
昼の個室使用は、
席料が飲食代の10%かかります。
夜は、一律10%のサービス料が
かかります。

  • そば懐石 あずみ野 - 春野菜の卯の花和え

    春野菜の卯の花和え

  • そば懐石 あずみ野 - 卵豆腐のお吸い物

    卵豆腐のお吸い物

  • そば懐石 あずみ野 - ふたを開ける前の卵豆腐のお吸い物

    ふたを開ける前の卵豆腐のお吸い物

  • そば懐石 あずみ野 - アジ、タイ、ホタルイカ

    アジ、タイ、ホタルイカ

  • そば懐石 あずみ野 - サーモンの木の芽味噌焼きともずく

    サーモンの木の芽味噌焼きともずく

  • そば懐石 あずみ野 - サーモンの木の芽味噌焼きのアップともずく

    サーモンの木の芽味噌焼きのアップともずく

  • そば懐石 あずみ野 - サワラのさくら蒸し

    サワラのさくら蒸し

  • そば懐石 あずみ野 - ふたを開ける前のサワラのさくら蒸し

    ふたを開ける前のサワラのさくら蒸し

  • そば懐石 あずみ野 - 芝エビの春巻きとのびるの天ぷら

    芝エビの春巻きとのびるの天ぷら

  • そば懐石 あずみ野 - 〆のそば

    〆のそば

  • そば懐石 あずみ野 - 〆のそばのアップ

    〆のそばのアップ

  • そば懐石 あずみ野 - キャラメルバナナムース

    キャラメルバナナムース

  • そば懐石 あずみ野 - メーカーズマークハイボール

    メーカーズマークハイボール

  • そば懐石 あずみ野 - そば湯

    そば湯

  • そば懐石 あずみ野 - 店内1

    店内1

  • そば懐石 あずみ野 - 店内2

    店内2

  • そば懐石 あずみ野 - お店の庭園

    お店の庭園

  • そば懐石 あずみ野 - 外観

    外観

  • そば懐石 あずみ野 - 店舗入口

    店舗入口

  • そば懐石 あずみ野 - 駐車場

    駐車場

  • そば懐石 あずみ野 - 入口に飾ってある生け花

    入口に飾ってある生け花

  • そば懐石 あずみ野 - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
そば懐石 あずみ野
ジャンル そば、日本料理、天ぷら
予約・
お問い合わせ

04-7145-1222

予約可否

予約可

何なりとご相談ください。

住所

千葉県流山市野々下6-1041-2

交通手段

東武野田線豊四季駅より 徒歩15分
常盤線柏駅より 車8分
つくばエクスプレス線流山おおたかの森駅より 車8分

豊四季駅から976m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日

    • 11:30 - 15:30

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 21:30

      L.O. 20:30

    • 定休日


  • ■ 定休日
    木曜(祝日は営業いたします)
予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

昼の個室利用は飲食代の10%分の室料。夜は一律10%のサービス料。

席・設備

席数

60席

(テーブル席 60席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

簡易喫煙場所あります。

駐車場

20台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

お子様連れも歓迎致します。

ドレスコード

特にございません。

ホームページ

http://www.sobakaiseki-azumino.com/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

JR柏駅西口より車で8分南柏駅西口より5分 成田エキスプレスおおたかの森駅より8分

豊四季駅徒歩15分、柏駅より車8分。閑静な住宅街に佇む古民家で手打ちそばと懐石料理をお楽しみ下さい。◆ゆたかな緑につつまれて、信州をたたえる蕎麦がある◆さわやかな香り、しみわたるのどごし◆大切なおもてなしに大小個室をご用意しております。個室をご利用の際は、事前のご予約をお願い致します。また、慶びことや七五三、ご法事をはじめ、会食や接待にもご利用いただけます。皆様のイベントもお手伝いいたします。

初投稿者

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