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池袋直系の大勝軒でつけ麺を頂きました ②ラーメンも
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【2013年1月】 つやつやの山岸さんに合えました
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今度はラーメン 美味しいです
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【2012年5月】醤油つけ麺です
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開店です
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道路側です
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スープのアップです
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
柏大勝軒 総本店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
柏の葉キャンパス駅から徒歩５分ほど 柏の葉キャンパス駅から528m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
68席 （カウンター6席×6、テーブル4人席×14） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30台分あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年5月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2013年1月】
開店当日以来半年振りに伺いました。
一番の理由は山岸さんに挨拶すること。
2番目はラーメンを食べることでした。
入店すると、居ました。
つやつやの山岸さん。
なんとなく、日本のカーネル・サンダースに見えます。
声を出すと変人だと思われてしまうので、心の中で挨拶しました。
ラーメンのチケットを購入し、カウンター席に案内されました。
暫くしてラーメンが運ばれて来ました。
こちらのお店の特徴は野菜の旨みと甘みがあり獣臭が抑えられた濃厚スープと腰のある太麺でしょうか。
私はこのラーメンの方が良かったような気がしました。
ご馳走様。
【2012年5月】
開店前日の夜に自転車でお店の前を通ると美味しい香りが漂ってきました。
柏大勝軒さんが移転して柏大勝軒総本店として再開の準備をされているようでした。
開店当日、遅い昼食を食べようと４時過ぎに尋ねると、６時半からからという張り紙がありました。
車も次々に入ってきます。
皆さん一番狙いなのでしょうか。
私はあきらめて仕事の続きをする事にしました。
さあ、仕事を早めに切り上げてお店に向かいました。
到着したのは７時半過ぎでした。
お店の外まで行列が出来ていました。
後から来た団体さんの１人がお店の中を覗いて、「すごい行列 ! ! 」と話していました。 (ちょっと心配になりました)
確かに待ちました。
席に着くまでに５０分ほど掛かりました。
自動販売機はほとんどのメニューが売り切れになっていました。
お店の方に確認して、５００円のチケットを購入し、「醤油つけ麺」をお願いしました。
通常価格が６８０円ですからちょっとお得になっていました。
本日から３日間は、醤油ラーメンと醤油つけ麺のみの提供との事でした。
さらに３０分近くカウンターで待つと「つけ麺」が出されました。
あの美味しそうな香りです。
最初にスープから頂きました。
濃厚で文句無く美味しいです。
昔別の大勝軒で食べたつけ麺のスープとは全く違いました。
もう１０年以上前になるのですが、もっとさっぱりしていてちょっと酸っぱいという記憶です。
まあ、昔の味は特別好きという訳ではなかったので全く問題ありません。
進化しているのだと思います。
美味しいと思います。
次に全粒粉の麺を頂きました。
ちょっと硬めに茹でられていましたが、汁が美味しいのでこれまた問題ありません。
大き目のトロトロのチャーシューも美味しいです。
途中で酢を追加してみると、ちょっと酸っぱく味もおとなしくなりました。
昔のスープにちょっとだけ近づいた感じかな。
最後にスープ割りを足してからつけ汁も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。