Name: 赤羽あんこ ペリエ海浜幕張店
Address: ひび野2-110 ペリエ海浜幕張 2F, 千葉市美浜区, 千葉県, 2610021, JP
Telephone: 043-213-5750
Price range: ～￥999
Rating: 3.37

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まりゅたTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,032件フォロワー2,424人

3.4

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

3.4

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

幕張にも赤羽あんこがｗ

2020/08

大正14年創業の王子の餡子屋さんおよび山パンの関連だそうですｗ
以前赤羽で購入して美味しかったのを覚えていますｗ
ペリエ海浜幕張にもお店があるようなので寄ってみましたｗ

お店は、海浜幕張のペリエの中で、デパ地下のような焦点群の一つとしてありましたｗ
showcaseには同じような形態のパンが8種ほど並んでいましたｗ
基本的に、あんこ、クリーム、抹茶、クリームチーズの組み合わせといったラインナップですｗ
今日は、赤羽あんこ（小倉あん・180円税込）と、
赤羽あんこ（小倉＆ホイップ・210円税込）を購入してみましたｗ

接客は特に問題ありませんｗ

赤羽あんこ（小倉＆ホイップ）は、生地は薄く中に大きな空洞がありますｗ
生地は、薄くてしっとりとした多層構造になっていますｗ
油脂が多いので柔らかいですが、引っ張り強度はそこそこありますｗ
ほとんど膨らんでいないので、デニッシュというよりは、
パイ生地に油をしみこませて柔らかくしたような感じですｗ
表面は比較的しっかり焼けて、油脂が多いため、
フィリングの水分が必要以上に染み渡らないような構造で、
サクサクはしていないものの比較的ちゃんとしたデニッシュ的構造にはなっていますｗ
一般的なデニッシュパンよりは生地がしっかりしていますｗ
フィリングは、底のほうに余り分厚くない、甘さ控えめの粒餡がしかれており、
上のほうから甘さや油脂感の強くないホイップクリームを注入したような構造になっていますｗ
あんこ＋ホイップクリームの層と、天井のパン生地の間に大きめの空間ができていますｗ
あんことホイップクリームの味や主張がつよすぎず、生地の油脂感が比較的強いため、
やや脂っこい感じですが、全体のまとまりはよい感じで、
大変おいしいと思います（’’ｂ
あんこと油脂とクリームの組み合わせは鉄板だといつも思います（’’ｂ
山パン系なのですが、だいぶおいしかったです（’’ｂ

赤羽あんこ（小倉あん）は、↑からクリームを除いたような感じですｗ
むっちゃ空間が空いてますｗ
あんこは底の方に2～3ｃｍ程度の厚さでへばりついていますｗ
中身はほとんど空間なんですが、生地の密度＆油脂感と、
あんこのしっかりした濃度と味わいで、
トータルとしてはしっかりとした食感＋満足感が出ているから不思議ですｗ

比較的油っこいので、ヴィエノワズリーが好きな方には向いていると思いますｗ
甘さ控えめなあんこと、乳製品と、デニッシュ系生地のまとまりが大変よい印象ですｗ
老舗のあんこ専門店がかかわっているだけあって、あんこの素性の良さが効いているのかもしれません（’’ｂ

※　商品名の明記されているレシートをいただけましたｗ

35

今回のお買い物ですｗ

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32

外観ですｗ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	赤羽あんこペリエ海浜幕張店
ジャンル	パン
予約・お問い合わせ	043-213-5750
予約可否
住所	千葉県千葉市美浜区ひび野2-110 ペリエ海浜幕張 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR京葉線海浜幕張駅エキナカ海浜幕張駅から44m
営業時間	月・火・水・木・金・土 08:00 - 22:00 日・祝日 08:00 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://www.viedefrance.co.jp/
初投稿者	ばるばる（123）
最近の編集者	のびログ（52） ... 店舗情報（'23/09/29 20:46）まさおみのまさとし（0） ... 店舗情報（'23/04/15 14:46）編集履歴を詳しく見る