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2023年3月16日（木）日本酒の品揃えが素晴らしい川反のBARへ！十四代角新無濾過中取りはバランス感が素晴らしく最高の日本酒♪この日本酒で極上の煮干マゼソバを食べられるお店は他にない！！
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2022年6月18日（土）秋田繁華街にある本格的ラーメンを食べられるBar！日本酒の品揃えも素晴らしく、ラーメン＋アルコール好きにはたまらないお店☆
R4.6.18（土）19:45 訪問
秋田プチ遠征の夜はさけ富という秋田おでんの居酒屋で飲んでから、JAHさんへ。2軒目ですが、日本酒豊富なのでしっかり飲むことにしましょう。まずは山本のフォレストグリーンからスタート。フレッシュな果実感のある日本酒はすっきりとしていて暑い日にもピッタリの味です。そして、店員さんとラーメントークでガッツリ盛り上がり、青森・秋田のラーメンや東京のラーメン、二郎系トークなどすごく楽しめ、お酒が進みます。
おつまみは「三種産ピリ辛馬ユッケ」をオーダー。三種町は秋田の北西部にあり、じゅんさいでも有名です。新鮮は馬肉をピリ辛に味付けしてありつまみにピッタリ。日本酒の2杯目は「山川光男2022なつ」。すっきりした飲み口の夏らしい味わい。さらに3杯目。3杯目は「赤武酒未来」。ちょっと前に盛岡でも飲みましたが、今年一番感動した日本酒がこの酒未来使用の赤武。そして、〆タイムに。中華そばとつけ麺があり、つけ麺をおススメしていただいたので、つけ麺を選択。麺量小と中は同料金のため中盛をオーダーです。
まずは麺から。麺は浅草開化楼の太麺。縮れのある力強い麺は弾力があり、風味豊かで美味。二郎系でもいけそうなパワフルな麺は美味しいです。麺量は中盛で250g。飲み〆でもこれくらいないと足りないですね。
つけ汁は動物系と魚介系のWスープ。動物は鶏と豚混合かと思いますが、なんとなく鶏が強い印象。そこに節系などの魚介がしっかり合わさります。濃厚でパンチのあるつけ汁は旨味たっぷりで美味しいです。それでいてドロッとし過ぎていないのがいいですね。麺との絡みも文句なしです。具はシンプルにネギのみ。最後はスープ割などはせずに、そのままつけ汁も完飲。
秋田の繁華街にある飲めるラーメン屋に大満足。Barなのでアルコールの品揃えもよく、日本酒好きにはたまらないラインナップかと。どうもご馳走様でした。
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特製つけめん（中盛り） 1100円
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日本酒「山本フォレストグリーン」
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日本酒「山川光男2022なつ」
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日本酒「赤武酒未来」
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三種産ピリ辛馬ユッケ
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メニュー
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メニュー
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
JAH（ジャー）
|
|---|---|
| ジャンル | バー、つけ麺、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
018-866-1101 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅から1,242m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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R5.3.16（木）20:40 訪問
この日から東北・中部を巡る新婚旅行。初日は秋田に宿泊で、秋田のさけ富というおでんの名店でおでんや秋田グルメと日本酒を堪能。その後はすぐ近くのJAHさんへ。
日本酒のラインナップが素晴らしく、「十四代角新純米無濾過中取り」で二人で乾杯です。文句なしに美味しい日本酒で、いくらでも飲めちゃいそうです。本当に美味しい日本酒はアテがなくても永遠と飲んでいられそうになりますね。旨味や酸、香りのバランスが素晴らしいお酒です。そして、食べ物は本日のおススメの中から煮干のまぜそばをオーダーです。
まずは全体を混ぜずにタレと麺を。タレは煮干の香りと旨味がしっかりと主張する醤油ベースのタレで、浅草開化楼のうねりのある太麺と相性バッチリ。タレはつけ麺と同じような動物系メインの濃厚動物魚介を使っているような感じで、煮干以外の旨味も強く感じます。麺は風味よく、弾力があり、存在感が強く、それを支えるタレも力強く、お酒のアテにピッタリの味わいです。煮干しがベースなので、日本酒にも合います。そして、全体をマゼマゼ。
具は、チャーシュー、ネギ、卵黄、七味など。チャーシューは柔らかくジューシーで、食べやすい角切りサイズに。ネギはたっぷりと入り、唐辛子との相性が素晴らしいです。卵黄は黄身の味が濃く、全体をマイルドにする効果があり、まぜそばで麺が伸びないので、シェアしながらゆっくりと日本酒とともにいただきました。WBCの試合を放送してくれていたのもありがたかったです。
日本酒のラインナップが素晴らしい上に、美味しいラーメンも食べられるお店に大満足。秋田に行かれたときには飲み〆におススメです。どうもご馳走様でした。