Name: 麺屋はなび 高畑本店
Address: 高畑1-170, 名古屋市中川区, 愛知県, 4540911, JP
Telephone: 052-354-1119
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.52

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りょう@山梨中心のグルメブログとwebデザインしてます口コミ585件フォロワー167人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

4.0

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

１号店もジャンクで中毒性が高いです！！

汁は無い方がいい。
ということで今回やってきたのは台湾まぜそばの１号店です(笑)

「台湾まぜそば」は麺屋はなび新山店主のつくる汁なし麺のこと。
唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のひき肉そぼろの”台湾ミンチ”に極太麺を合わせ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどをトッピング。
それをかき混ぜて食べることでとんでもない化学反応を生み出し、むっちゃ美味いというわけ

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注文から13分で登場。
麺量が選べたので麺屋こころではできなかった500gにしました。
デカ盛り好きには嬉しいけど、まさかすり鉢で来るとは思わなかった(笑)

前衛にはドカッと大きなブロック肉のど肉。
その脇には粗目なにんにくがいて、魚粉のいい香りが食欲倍増をアシスト✨
ネギに刻み海苔とニラ、真ん中には台湾ミンチに濃厚そうな色した卵黄が守護神。
もはやこれは日本が誇る最強の布陣でしょう

加水が高そうな全粒粉の極太麺。
麺箱には「林製麺」と書かれています。

ズルズルと麺を引き上げていただく。
にんにくと魚粉、さらに花椒の香りの後に、モチモチとした麺の味わい。
麺は擦りつけてあることで粘りが生まれ、よくタレと絡んでいますね～！
香辛料が効いていることでスパイシーなテイストに仕上がってます。

これは他の台湾まぜそばとは違いますね。
ムチムチの太麺があっという間に無くなりそうです

ほかトッピングなど詳細は
https://webdesign-gourmet.com/aichi-15

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋はなび高畑本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、台湾まぜそば
お問い合わせ	052-354-1119
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市中川区高畑1-170 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄高畑駅３番出口より徒歩５分高畑駅から376m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:00 18:00 - 21:30 土・日 11:00 - 14:30 18:00 - 21:30 月定休日 ■ 定休日第一、第三火曜
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有パチンコ大統領さんは不可店舗横等に計10台以上分の駐車スペースあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://menya-hanabi.com/
オープン日	2008年8月1日
関連店舗情報	麺屋はなびの店舗一覧を見る
初投稿者	浴衣王（94）
最近の編集者	fuji30409（13） ... 店舗情報（'22/04/08 21:55）編集履歴を詳しく見る