公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5600-8674
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
今年も河豚懐石を堪能(^^)♫
年末の恒例のすみやさんの河豚懐石(^^)
今年も不漁で、河豚の値段が高騰しているとか^_^
そんな中、こんなに美味しい河豚が
すみやさんでいただけるなんて
幸せすぎます(^^)
まずはミツボシビールで弥栄ー！
★河豚懐石
◎先付
河豚の皮と河豚のおろしポン酢合え
◎茶碗蒸し
白子茶碗蒸し
◎刺身
てっさ
→シャブリとマリアージュ(^^)
●シャブリ登場
2019年のミネラル感たっぷりの白ワイン
◎焼物
白子焼き
ふわふわ柔らかい
河豚焼き
七味風味でまた美味しい
◎揚げ物
河豚唐揚げ
→これ大好きです^_^
●鳳凰美田の珍しい日本酒登場
珍しいお酒だそうです
◎河豚オランダ煮
美味しい
◎河豚鍋
美味い
◎河豚雑炊
出汁が出て美味しい
◎デザート
今年もこんなに美味しい河豚がいただけまして
幸せな一年でした(^^)
来年も河豚（福）来る予感満載(^^)
ありがとうございました(^^)
また来年もよろしくお願い致します( ^ω^ )
-
{"count_target":".js-result-Review-153442768 .js-count","target":".js-like-button-Review-153442768","content_type":"Review","content_id":153442768,"voted_flag":null,"count":147,"user_status":"","blocked":false}
-
産地に拘った素晴らしい食材を堪能(^^)♫
名古屋で1番好きな割烹は、
すみやさんなんです^o^
季節毎に美味しい食材を
大将の手で本当に美味しいお料理に
していただき、至福の言葉しかないです。
本日は郡上からなかなか漁れない鮎と
京都からは鱧をいただきました(^^)
素晴らしく美味しかったです！
★おまかせコース
◎先付け
金沢産金時草の浸し、
ズッキーニと冬瓜煮の雲丹ジュレがけ
鱧の湯がき梅肉ソース添え
◎茶碗蒸し
鱧、餅入り
◎お刺身
大トロ、鯛、烏賊、勘八
◎鱧しゃぶしゃぶ
出汁の中に葉潤菜入り
京都産鱧は、柔らかさが際立ちました。
梅肉ソース、ポン酢で
凄く美味しかった(^^)
◎郡上産の鮎の塩焼き
骨まで柔らかく、本当に美味しかった(^^)
◎八寸
潤菜、隠元と魚卵煮、蒟蒻煮
海鞘と雲丹、煮茶豆、牛蒡天、とうもろこし天
石川県の海藻の酢の物
日本酒に合います！
◎炊き合わせ
茄子、里芋、飛竜頭
おろし添え
◎新牛蒡炊き込みご飯
鰻蒲焼き、味噌汁、香物
◎デザート
マンゴー、桃、お粥の寒天
地ビール
芋焼酎ソーダ割り
各種日本酒 おまかせで大将が出してくださいます！
全てのお料理が美味しくて
幸せなひとときでした(^^)
また伺います！
ご馳走さまでした^o^
ありがとうございます( ^ω^ )
-
珍しい微発砲の日本酒
-
三重県のお酒
-
郡上の鮎は、今年はなかなか漁れないとか
-
ホヤが新鮮でした
-
珍しい海藻でした
-
私が大好きな龍神^o^辛口でキレがある純米大吟醸
-
大将は鰻の焼き方もお上手です(^^)
-
炊き込みご飯のお土産付き
-
{"count_target":".js-result-Review-145111754 .js-count","target":".js-like-button-Review-145111754","content_type":"Review","content_id":145111754,"voted_flag":null,"count":143,"user_status":"","blocked":false}
-
河豚懐石に舌鼓(^^)♫
すみやさんの河豚懐石を楽しみに
してました(^^)
この年の瀬に河豚がいただけるなんて(^^)
楽しみで仕方がないです！！
まずはクラフトビールで乾杯^_^
★河豚懐石
◎河豚の皮の和え物
素晴らしく美味しい！
河豚の皮とシャキシャキした
お野菜がマッチしている酢の物
◎白子茶碗蒸し
白子がとろけてクリーミーで
素晴らしく美味しい(^^)
◎河豚てっさ
厚めに切った河豚は
なんと贅沢な(^^)
アルガワイン
とのマリアージュ最高でした！！
◎白子焼き
一つは味噌で焼いて
一つはノーマル
白子ってこんなに美味しいの？？
白ワインと合う^_^
◎河豚唐揚げ
河豚の料理で1番好きです！
夢中で無口で食べてしまう^_^
ひれ酒と一緒にいただきます^_^
◎河豚の炊き合わせ
大根と河豚のマリアージュ
言葉がない^_^
◎河豚鍋
自家製ポン酢で
いくらでもいける！！
日本酒を追加で注文^_^
◎河豚ぞうすい
美味しい^_^
言葉にならない
◎デザート
季節のフルーツ
一年間頑張った自分への
ご褒美は、大好きな河豚で
締めくくりました(^^)
美味しかったー！！
ありがとうございました(^O^)
-
{"count_target":".js-result-Review-137028446 .js-count","target":".js-like-button-Review-137028446","content_type":"Review","content_id":137028446,"voted_flag":null,"count":180,"user_status":"","blocked":false}
-
予約困難店のすみやさんへ(^ ^)♫
なかなか予約が取れないすみやさんに
たまたま予約がとれ、伺いました(^^)
コロナ下の中、緊急事態宣言前に
美味しい食事とお酒の楽しみを味わいたいと
伺いました！
★夜お任せ 9000円コース
◉先付け（冷製）
蛍烏賊と分葱と山菜の酢味噌和え
◉先付け（温製）
すっぽん茶碗蒸し
◉お刺身
鯛、鰹のお刺身
◉椀物
蛤のしゃぶしゃぶ
→かなり美味しかった
◉八寸
竹の子木の芽和え じゅんさい ほやといくらの和物
鯛の白子と肝 空豆 鮑の炊き合わせ 自家製の蒟蒻
◉焼き物
北海道産きんきの塩焼き 肝煮
→脂のしつこくなく美味しかった！
◉揚げ物
山菜三種天ぷら
◉炊き合わせ
丸茄子と新じゃがのおろし煮
◉竹の子の土鍋炊き
味噌汁 香物
◉デザート
いちご 宮崎マンゴー さくらんぼ
フルーツトマトの酒粕クリーム添え
日本酒×3合 地ビール
季節のお料理に合わせて
大将がお酒をだしてくださり
ゆっくりとした時間
過ごすことができました！
ありがとうございました！
早くコロナが終息して
お酒とお食事が楽しめる日がきますように（＾ω＾）
また伺います！
-
{"count_target":".js-result-Review-128895465 .js-count","target":".js-like-button-Review-128895465","content_type":"Review","content_id":128895465,"voted_flag":null,"count":172,"user_status":"","blocked":false}
-
憧れのすみやさんへ伺いました(^^)
なかなか予約が取れないお店です(^^)
コースで、先付けから前菜
お刺身、お碗、揚げ物、鮎
冬瓜をくりぬいた秋らしい餡を
かけた炊き合わせ、
季節の炊き込みご飯
最後のデザートまで、
繊細で、大変美味しいお食事でした！
お酒も九平次の珍しい
日本酒が出てきました(^^)
季節毎に伺いたいお店です！
ご馳走さまでした(^^)
ありがとうございます(^^)
-
{"count_target":".js-result-Review-121942610 .js-count","target":".js-like-button-Review-121942610","content_type":"Review","content_id":121942610,"voted_flag":null,"count":103,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
M.M88
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
M.M88さんの他のお店の口コミ
-
四季茸（近鉄名古屋、名鉄名古屋、国際センター / 中華料理、火鍋、居酒屋）
-
玄水（栄（名古屋）、栄町、伏見 / そば）
-
ラルフズ コーヒー（栄町、栄（名古屋）、久屋大通 / カフェ）
-
ことわりをはかるみせ ばんどう（今池、池下、千種 / 日本料理）
-
デラキューバ（藤が丘 / サンドイッチ）
-
築地本願寺カフェ Tsumugi（築地、新富町、東銀座 / カフェ、日本料理、甘味処）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
尾頭橋すみや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8674 |
| 予約可否 |
完全予約制 広範囲のアレルギーの場合、予約をお断りさせていただく場合もございますのでご了承下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR尾頭橋から徒歩5分 尾頭橋駅から398m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9180002057500 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみサービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室は椅子＋テーブル席 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ２台、近くにコインＰも有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
大人と同じ料理を召し上がれる年齢の方。 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
052-322-1170 |
| 備考 |
昼夜ともコース料理のみ。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5600-8674
ネット予約
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
毎年恒例のすみやさんで
河豚をいただく日を楽しみに
しておりました(^^)
今年も不漁で、河豚も高騰しているとか(^^)
でもこうして、美味しい河豚をいただけることに
すみやの大将のご尽力に感謝いたします(^^)
河豚懐石がスタートします！
本日は、ルイロデの6年熟成シャンパンを
持ち込ませていただき乾杯しました(^^)
◎先付
河豚皮と河豚とあん肝のポン酢和え
◎茶碗蒸し
白子茶碗蒸し
プリプリの白子が本当に美味しい！
◎刺身
てっさ
3日熟成されて、身が引き締まった
河豚は、本当に美味しかった！
シャンパンと本当に合いました(^^)
◎焼物
白子焼き、河豚焼き
白子がプリプリクリーミー！
河豚焼きも美味しいかった！
●浦霞 白鳥
なかなか手に入らない日本酒を
大将に出していただきました！
雑味がない、クリアな日本酒(^^)
◎河豚唐揚げ
骨まで美味しい！
●渡辺酒造 非売品のお酒
これまた手に入らないお酒を
大将に出していただきました！
蓬莱をもっとクリアにした感じで、
後味がスッキリタイプです！
◎河豚オランダ煮
一度揚げた河豚を煮る
これまた日本酒に合います
◎河豚鍋
●土田酒造 生酛
◎河豚雑炊
◎デザート
フルーツ、クリームチーズ小豆入りの羊羹
栗の渋川煮
素晴らしい河豚懐石(^^)
いつも、美味しい河豚と日本酒を
ありがとうございます(^^)
良い一年の締めくくりになり
2024年も良い年になると感じました(^^)
ご馳走さまでした(^^)
また、伺います(^^)