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落ち着く空間で頂く、清らかなお寿司。すべて美味しく、過不足のない素晴らしいお仕事でした。
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drkck
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drkckさんの他のお店の口コミ
島之内フジマル醸造所(松屋町、長堀橋、谷町六丁目 / イタリアン、ワインバー、ダイニングバー)
スターバックスコーヒー(北千里、豊川、阪大病院前 / カフェ)
韓味一 朴邸(本町、肥後橋、淀屋橋 / 韓国料理、焼肉)
ナタ・デ・クリスチアノ(代々木公園、代々木八幡 / スイーツ、パン、ケーキ)
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クラフトビア サーバーランド(赤坂見附、永田町、赤坂 / ビアバー、ダイニングバー)
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店名 |
右江田(うえだ【旧店名】英)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
052-353-6005 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
金山駅よりタクシーにて約10分 名古屋駅ですとタクシーにて約15分 尾頭橋駅から948m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 お店の横に3台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ドレスコード | カウンター席のみですので、香水など香りの強いものは御控えいただきますようお願いいたします |
備考 |
支払いは現金のみ。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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名古屋で最も予約の取れない寿司屋らしいですが、常連さんのありがたいお誘いで伺えました。シャリは赤酢3種ブレンドらしいが、熟成酢などは使っておらず、どのネタにもよく合うバランスの良いタイプ。塩味も控えめにしてるらしい。私はネタより主張の強いシャリが好きじゃないので、寿司の一部としてネタの美味しさをさらに引き出してくれるここのシャリはかなり好みでした。良いお仕事をされており、赤身も、白身も、ひかりものも、どれも美味しく、非の打ち所がない感じ。追加せずとも満足できました。もう少し食べたいとは思いましたが、流れや構成も良かったので、追加をするのが無粋に感じてしまう。素晴らしいお寿司でした。初訪問でここまで感動できたのは久しぶりです。ごちそうさまでした。また伺いたく思います。
☆つまみ
とうもろこしのすりながし
鱧のぬくぬく 玉ねぎのソース
蒸しあわびと肝ソース
○にぎり
ヤリイカ
鯛
塩釜のマグロ 中トロ
大トロ
コハダ
マグロ漬け
車海老
北海道の無添加紫雲丹
余市のバフン雲丹
穴子
ネギトロ巻き
干瓢巻き
玉