卯月の上生菓子！ : 川口屋

【2024.4.26 十三回目】

最近、購入するのが周回遅れ気味。泣

今回、購入した上生菓子は、

⚫︎初かつを（葛入り外郎）
⚫︎わらび餅（こし餡）
⚫︎春の野（こし餡）
⚫︎つつじ（粒餡）

久々に、外郎食べた気がする。しかも、某有名外郎店の物以外の外郎は、かなり久々。

わらび餅旨かったわー！
個人的に、わらび餅で有名な某人気和菓子屋さんのわらび餅より、わらび餅の食感も、中のこし餡の旨さも、此方が上だと思ってます。笑

今回、秀逸やと思ったのが、春の野。
似たような食感の皮は、他の和菓子でも食べた気がするが、モチモチさより、歯切れの良さを前面に押し出してる感があり、とても良かった！

その反面、つつじは、モチモチ感を出してる感があって、食べ比べてみたところ、その対比が面白かった。

ご馳走様でした！！

【2024.3.29 十二回目】

銀行業務を終え、事務所に戻り、月末業務をしなければ！と思いつつ、そういえば今月はまだ川口屋さんの上生菓子食べてないのでは？と思い、再訪。

⚫︎桜もち
⚫︎わらびの里（こし餡）
⚫︎菜種餅（粒あん）
⚫︎桜重ね（備中粒あん）

を購入。

事務所に戻り、仕事に励みながら、上生菓子を頂く。

今回も、どの上生菓子も旨かったが、一番気に入ったのは、桜重ね。食感がとても良かった！

ご馳走様でした！

【2024.2.8 十一回目】

新栄で海老フライのプレートランチを食べた後、如月の上生菓子を購入すべく、川口屋さんへ再訪。

⚫︎雪中梅（道明寺餡）
⚫︎未開紅（つぶ餡）
⚫︎椿餅（こし餡）
⚫︎初音（こし餡）

を購入。

今回も、どれも甘過ぎず、食感もよく、とても旨かったが、個人的に気に入ったのは、椿餅（こし餡）。

皮の葛？が、口に入れた際、ぬぷぬぷした食感が心地よく、旨かった！

ご馳走様でした！

【2024.1.17 十回目】

高岳でラーメン食べた後、丸栄スカイルの百均へ赴き、昨日壊れてしまったシャンプーボトルを購入後、睦月の上生菓子購入のため、栄三丁目から錦三丁目に北上。

14時過ぎなので、食べたい！と思える上生菓子が売り切れている可能性があったのだが、この日は、まだ数種類の上生菓子が残っており、思わずガッツポーズ！笑

⚫︎松笠（求肥）
⚫︎鶴　薯蕷（紅こし餡）
⚫︎紅梅（こし餡）

を購入。

帰宅後、まずは、おやつとして、「鶴　薯蕷」を食べてみる。

うー！やはり、此方の上生菓子は、自分の好みにドンピシャ！

餡の塩梅が素晴らしいんだよね！
塩気、甘味、食感、三拍子揃ってるわー。

夜中、某レストランでの食事を終え帰宅し、数時間後。

小腹が空いたので、「松笠」と「紅梅」を食べる。

松笠は、いつもの川口屋さんの上生菓子と少し変わった味やが、なかぬか旨い！

紅梅はね、練り切りなのか？
練り切りの食感や味わい。

今月の上生菓子も美味しかったぁー！

ご馳走様でした！

【2023.12.18 九回目】

恒例になりつつある川口屋さんの月一の上生菓子。

師走の上生菓子は、今時な季節感を感じさせる品やった！

選択したのは、

⚫︎雪あそび（大島餡）
⚫︎冬ごもり（梅あん）
⚫︎木枯らし（粒餡）

雪あそびは、可愛らしくてモチモチで美味しい。
冬ごもりは、普通の小豆餡と違って、梅の風味が爽やかで旨い！
木枯らしは、これまた雪遊びと違ったモチモチした食感で、ケシの実？の食感と合わさり、香ばしさと粒餡の甘さが引き立つ感じ。

今月の上生菓子は、特に旨かった気がする。

ご馳走様でした！

【2023.11.10 八回目】

「マツコの知らない世界」でも取り上げられていた霜月（11月）の上生菓子。

今回、午後に、何度か伺うと、ほぼ欲しい上生菓子は売り切れていたので、事前予約で購入。

購入した上生菓子は、

⚫︎亥の子餅×2
⚫︎織部薯蕷×2
⚫︎わらび餅（こし餡）

今回も、旨かった！！

ご馳走様でした！！

【2023.10.3 七回目】

伏見で美味しい焼魚を頂いた後、午後からの仕事を頑張るため、オヤツに、川口屋さんの上生菓子を食べて気合いを入れようと思い再訪。

この時期の和菓子屋さんは、どこもかしこも自分が苦手な栗、栗、栗になるのだが、川口屋さんの神無月の上生菓子は頂いた事がなかったのでチャレンジしてみることに。

結果、選んだのは、

⚫︎鳴子（粒餡）
⚫︎稔り（こし餡）
⚫︎豊年（備中粒餡）

稔りが、栗使われてた感じ？
でも、やはり此方の上生菓子は、餡子が使われているのに、後味が軽いんだよねー。

どれも季節を感じさせ旨かった！！

ご馳走様でした！！

【2023.9.9 六回目】

月一の美容院でのカット後、いつもなら某パフェ屋さんで新作パフェを食べるのが恒例なのだが、まだ新作が出ていないのと、この後、大名古屋ビルヂングへ行く予定が入っていたので、午後のほっとした一息用に、和菓子を購入しようと、此方へ再訪。

お店へ入り、上生菓子の棚を拝見。

魅かれたのは、

⚫︎女郎花（おみなえし）「備中餡」
⚫︎桔梗「粒餡」
⚫︎萩の露「こし餡」
⚫︎水羊羹（竹）

を購入。

大名古屋ビルヂングでの所用を済ませ帰宅。

一息吐きながら、お茶と上生菓子を用意し、まずは女郎花を一口。

緑色に黄色の花弁？が映えてて美しい！
しかも、これが旨い！ってんだから有難い！笑

続いて、桔梗も一口。
本物の桔梗のような艶やかな紫色。
ムチムチヌプヌプしてる皮に、小豆餡（粒餡）が旨い！

此処で、自分の食いしん坊精神に火が付き、萩の露にも手を出してしまう、、、茶道のように、一つ二つまでに抑えておけば、身体への負担も掛からないのに、卑しさを抑えきれないんだよねー！笑

そんな事より、萩の露の感想を。
おー、これは、先程のムチムチさヌプヌプさが強まり、口内を心地良く刺激する！

まだ水羊羹（竹）が残っていたが、流石に、一気に食い尽くす訳にもいかないので、此れは、翌日のお楽しみ用。笑

翌日のランチ後、水羊羹（竹）を一口。
んー、水羊羹で間違いないのだが、これは軽さが目立つね。

また来月、新たな上生菓子が提供されると思うので、楽しみにしておこ！

ご馳走様でした！！

【2023.7.24 五回目】

前回（今月中旬）に再訪した際、実家の両親用を幾つか購入したら、自分用の分が売り切れてしまい、食べたかった季節の上生菓子が購入出来なかったので再訪してみた。

いやー、夏の盛夏でも、見た目が涼しげな上生菓子が沢山ラインナップされてて嬉しくなるね！

取り敢えず、気になったのは、

⚫︎水中花（備中餡）
⚫︎玉すだれ（粒餡）
⚫︎青嵐（こし餡）

を購入。

事務所へ戻り、冷たい中国茶と共に、頂いてみました。

いやー、この茹だるような連日の暑さが続くと、正直、食欲も落ち気味なんだが、水中花も玉すだれも、葛？の中に、爽やかな何かを入れてあるようで、甘さだけでなく、爽やかな味と、涼しげな見た目、ぬぷぬぷした食感が合いまり、とっても美味しい！

個人的に、老舗と呼ばれるお店って好みではないんやけど、何度食べても、自分の中で、名古屋の和菓子No.1やわ！

明日、顧客先への手土産も、此方の生菓子事前予約したので、お客様にも、喜んで貰えると嬉しいな！

ご馳走様でした！！

【2023.7.12 四回目】

夕方より、実家へ向かうため、文月（7月）の上生菓子を購入し、お土産にする事に。

実家の家族向け用と自分用を購入する予定であったが、実家の家族用を注文すると、同じ商品が売り切れてしまったため、自分用は、別の商品を購入する羽目に。

⚫︎若あゆ（道明寺餡）
⚫︎うず潮饅頭（粒餡）

を購入。

因みに、実家の家族向け用は、写真撮ってなかったので、今となっては何を買ったか分からず。笑

若あゆって、この時期、彼方此方の和菓子屋さんで見掛けてきたけど、実際に、食べた事は一度もなかったんだよね。

見た目からして、なんとなーく、想像出来てたし。

で、実際、食べてみると、正直、想像通りの〝どら焼き〟の餡子違いって印象。

うず潮饅頭は、見た目からすると、自分が苦手とする口中の水分持ってかれる系？と思ってたけど、此れは、良い意味で予想を裏切り、なかなか旨かった！

此方の上生菓子の旨さを知ってから、季節毎の上生菓子が食べたくなるんだよねー。

ご馳走様でした！

【2023.5.29 三回目】

歯の治療を終え、事務所へ戻る最中、なんだか上生菓子が食べたくて仕方ない！

まぁ、帰路の途中やし、久々に、川口屋さんで上生菓子買って帰ろ！と思い、何年か振りに、錦三へ車で寄る。

個人的に、此処の和菓子が名古屋の和菓子屋さんの中で、一番旨い！と思うんやよね。

なので、ガラスケース内の上生菓子眺めるだけでも、気分が上々になる。笑

さて、今日は、何をテイクアウトしようかな？と思い、

⚫︎ぬれ燕
⚫︎唐衣
⚫︎紫陽花
⚫︎水辺の花

を購入。

事務所へ戻り、早速、お茶を淹れ、唐衣を食べる。

うん、柔らかな羽二重餅が巧く上品な粒餡と合わさり旨い！！

続いて、水辺の花を頂く。
おー、これはこれで、葛のヌプヌプとした食感が心地良い！

ぬれ燕は、購入時にも、店員さんから、よく冷やしてお召し上がり下さい。と伝えられていたので、そのまま冷蔵庫へ入れ、最後の一品、紫陽花を頂く。

梅雨のこの時期にピッタリな色合いで美しい！
半殺しのうるち米が、葛とも違う食感があり旨い！

和菓子って、使われてる素材が限られてるのに、まぁ、よくもこれだけ味の幅を広げられるよねー、本当、感心しちゃうよ！

ご馳走様でした！！

【2023.1.5 二回目】

先月末、此方へ初めて伺ったのだが、此方の生菓子食べて思ったのは、これまで幾つもの和菓子屋さんへ赴いて来たが、生菓子で此処まで旨かったのは、此処が初めてかも。

との事で、初訪問から、数日しか経過してないのに、直ぐに再訪。笑

月替わりしたからか、先月末と商品のラインナップが異なるやん！

との事で、

⚫︎鶴薯蕷
⚫︎我が春
⚫︎五葉松
⚫︎はなびら餅

を購入。

また先日初めて飲用した「葛湯」は、どの程度の粘度で飲用するのが正しい食べ方なのか尋ねたところ、これが正しい！というのはなく、各自の好みで構わないとの事。

まぁ、分かっちゃいたが、こちらの葛湯かなりの量があり、同量のお湯だと、粘度が高く飲料というより、スプーン等で救って食べるデザートのようになっちゃうんだよね。

なので、粉の分量の倍近くのお湯で割って飲むのが、一番ベストな気がしました。

さて、今回購入した和菓子、どれも正月らしく縁起のいい型取りがされているだけでなく、中身も、単なる餡子が詰められてるとかでなく、かなり旨かった！

「鶴薯蕷」は、餡子が薄いピンク色で、初春らしく縁起がいい感じ。

「我が春」と「五葉松」は、成形の形が違うだけかと思ったら、食感と味に差異があり、食べ終えた後の甘さの引けとでも言えばいいのかな？がいつまでも後口に残らずサラリとしてる。

「はなびら餅」は、砂糖漬けされた牛蒡？？が餅の折り返しの箇所に置かれており、これが独特な味と食感を醸し出してるのよ。

あ、でも、ちっとも嫌な感じでなく、素直に面白いなー！と思えたのよ。

いやー、老舗の和菓子屋さんなのに、ちっとも敷居が高くないし、味もいいしで、こんな近くにこんな素晴らしい和菓子屋さんがあったなんて不覚やわー。

ご馳走様でした！！

【2022.12.26 初訪問】

以前、定期的に、各ジャンルの愛知県内の順位を調べ直した際、発見したのが此方のお店。

BMさえしていなかったので、近々、行ってみよう！と思っていたら、この日、偶々、久屋大通近くで、鮨ランチを頂いたので、事務所へ戻る道すがら、此方へ初訪問する事に。

錦には、このような昔ながらの造りのお店が幾つか点在しているのだが、長年、錦界隈を知り尽くしてる！と思い込んでいても、このようなお店と巡り会えるとは驚きである。

店内へ入ると、ショーケースに、生菓子が幾つか並んでいる。（どれも美味しそう！）

取り敢えず、

⚫︎木枯らし
⚫︎わらびもち
⚫︎椿餅
⚫︎樹氷
⚫︎葛湯

を購入。

柚子薯蕷もあったようなのだが、この日の分は売り切れてしまったようだ、、、。（残念！）

事務所へ戻ってから、仕事しながら、上生菓子を頂いたのだが、、、。

こ、これはどれも旨いわ！

わらびもちは、東区の人気和菓子屋さんと同じ感じなので、感動は少なかったけど、木枯らしと椿餅は、食感＆口溶け感＆甘さのバランスが素晴らしかった！自分は、ちょっとした感動までしたよ。

葛を使った和菓子は、何度も食べて来ているし、葛と称しながら、実際は、じゃがいもの澱粉で代用している和菓子もあったりするのだが、葛湯って飲んだ事あったっけ？と軒先で自問自答を繰り返していた。

しかし、何度考えても、葛湯の記憶はない。

ならば！と思い、店員さんに飲み方等伺い、一個のみ購入したのだが、店員さんに、作り方を聞いたものの、どのぐらいの粘度までお湯を注げばいいのか分からず、ネットで検索。

かなり粘度のある飲めるぐらいの状態までお湯を注ぐとかなりの量になるのね。

でも、これ、甘さの塩梅がかなりいい！

もの凄く、自然な感じがするし、この時期（冬）には、かなり身体が暖まる感じがする！

いやー、こんな美味しい和菓子屋さんがあったなんて！不覚！！

ご馳走様でした！！